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  Foie gras cru sur Paris?

 



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Auteur Sujet :

Foie gras cru sur Paris?

n°4422513
ving
Posté le 16-12-2004 à 17:32:36  profilanswer
 

Bonjour,  
 
Tout est dans le titre...
 
Je recherche essentiellement des adresses où le rapport qualité/prix est bon parce que j'en ai trouvé mais... le prix :sweat:. Je préfèrerais si possible des adresses dans le sud de Paris mais je suis preneur de tous conseils.
 
Merci pour vos réponses.

mood
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Posté le 16-12-2004 à 17:32:36  profilanswer
 

n°4422530
LooSHA
Allah Akbar
Posté le 16-12-2004 à 17:34:18  profilanswer
 

http://supermarcheferraille.free.fr/produits/images/foiegras.jpg
 
Par contre, je ne sais pas s'il est cuit ou cru :whistle:


---------------
Tu ne te feras point d'image taillée, ni de représentation quelconque des choses qui sont en haut dans les cieux, qui sont en bas sur la terre, et qui sont dans les eaux plus bas que la terre.
n°4422553
ving
Posté le 16-12-2004 à 17:36:03  profilanswer
 

LooSHA a écrit :


 
Par contre, je ne sais pas s'il est cuit ou cru :whistle:


 
Arf, je demande cru :non: :D


Message édité par ving le 16-12-2004 à 17:38:12
n°4422590
LooSHA
Allah Akbar
Posté le 16-12-2004 à 17:39:29  profilanswer
 

Essaye le Bon Marché ou les Galeries Lafayette :jap:


---------------
Tu ne te feras point d'image taillée, ni de représentation quelconque des choses qui sont en haut dans les cieux, qui sont en bas sur la terre, et qui sont dans les eaux plus bas que la terre.
n°4422631
Schimz
Bouge pas, meurs, ressuscite !
Posté le 16-12-2004 à 17:44:45  profilanswer
 

La période des fètes, c'est le pire moment pour acheter du fois gras frais. La qualité fait place à la quantité.
Faut l'acheter et le congeler au printemps.

n°4422649
ving
Posté le 16-12-2004 à 17:46:02  profilanswer
 

LoosHA > Oui, je sais que je vais en trouver là bas mais je recherche plutôt une petite boutique spécialisée sud-ouest et qui ne profite... pas trop... de nouwel.  
 
J'en avais trouvé une du côté des Halles et je me demandais à tout hasard si quelqu'un connaissait plus près :)
 
Schimz > je suivrais tes conseils mais je ne sais pas si on peut en trouver au printemps? le commander?


Message édité par ving le 16-12-2004 à 17:48:18
n°4454395
reader
Posté le 21-12-2004 à 14:26:34  profilanswer
 

Salut à tous,
Je vous conseille une excellente épicerie fine dans le quartier mouffetard:les xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx paris.
J'ai déniché cette adresse sur google,à vente de foie gras à paris et je n'ai pas été déçu.
Le foie gras est très bon et le prix raisonnable.
Et les 10% de réduction promis ont été effectivement accordé


Message édité par reader le 22-12-2004 à 23:17:06
n°4454657
Nicool
En bois, sauf les chèques...
Posté le 21-12-2004 à 14:57:54  profilanswer
 

Toutes les boutiques profitent de la montée des prix pendant les fêtes et c'est normal.
Méfiez vous des foies "tout venant" on peut tomber sur quelque chose de correct si on a de la chance mais c'est rare ou vous risquez d'être déçu, et même d'imaginer que vous l'avez mal préparé alors que c'est le foie qui est de mauvaise qualité.
 
Euh sinon le comptoir du foie gras dans le 1er ardt de Paris est une valeur sure il me semble.

n°4455587
eraser17
Posté le 21-12-2004 à 16:52:41  profilanswer
 

c degeulasse ce qu'ils font subir aux oies pour votre petit plaisir gustatif :o

n°4455593
eraser17
Posté le 21-12-2004 à 16:53:24  profilanswer
 

d'un autre coté du foie gras sur un toast grillé avec un ptit muscat [:huit]

mood
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Posté le 21-12-2004 à 16:53:24  profilanswer
 

n°4455634
shaker114
Lost in translation
Posté le 21-12-2004 à 16:59:58  profilanswer
 

eraser17 a écrit :

c degeulasse ce qu'ils font subir aux oies pour votre petit plaisir gustatif :o


je disais ça avant de voir un reportage où les oies allait ttes seules vers "là où elles se font engraisser", le véto disait que ça signifie qu'elles aiment ça ! (semble logique)

n°4455674
eraser17
Posté le 21-12-2004 à 17:05:36  profilanswer
 

et t'as pas vu le reportage ou elle se font gaver sous pression 3 fois par jour :o

n°4456720
reader
Posté le 21-12-2004 à 19:15:25  profilanswer
 

[citation=4455578,0,9][nom]ving a écrit[/nom]Oui je la connais mais je n'y suis jamais allé pour du foie gras donc je vais peut-être tenter. En tout cas, merci.[/citation
 
Pour information son foie gras cru est à réserver 48 heures à l'avance.
 

n°4456756
SFO
Posté le 21-12-2004 à 19:20:11  profilanswer
 

eraser17 a écrit :

c degeulasse ce qu'ils font subir aux oies pour votre petit plaisir gustatif :o

 
 
Et alors ?
 
Y a bien des types qui font du fric en testant des medicaments pour ta petite santé, au risque de la leur...
 
Je te parle pas des ânes qui tirent des quintaux, des vaches qu'on laisse traîner dans les prés pour donner du lait et ensuite abattues pour être débitées en steacks, et des bourrins qui galopent en rond comme des malades pour faire espérer un petit magot à des blaireaux.  
 
La, on voit personne pour râler...
 
En tout cas, je prefere croûter un foie gras d'oie ou de canard, plutôt que celui d'un alcoolo. C'est meilleur et ca revient moins cher, parce que ce ne sont pas les enfants qui trinquent.
 
 

n°4456778
palmereldr​itch
dispense la vie eternelle.
Posté le 21-12-2004 à 19:25:20  profilanswer
 

en méme temps si on a pas de sous pour acheter du foie gras on en achéte pas,on achéte de la mousse de canard,mieux vaut une bonne mousse de canard qu'un mauvais foie gras. :sarcastic:


---------------
"La réalité n'est qu'un point de vue."[Philip K. Dick].
n°4457953
ving
Posté le 21-12-2004 à 21:24:02  profilanswer
 

palmereldritch a écrit :

en méme temps si on a pas de sous pour acheter du foie gras on en achéte pas,on achéte de la mousse de canard,mieux vaut une bonne mousse de canard qu'un mauvais foie gras. :sarcastic:


 
Et? le rapport avec le schimmelelebick? :??:

n°4458104
palmereldr​itch
dispense la vie eternelle.
Posté le 21-12-2004 à 21:34:41  profilanswer
 

ving a écrit :

Et? le rapport avec le schimmelelebick? :??:


 
le rapport? c'est qu'il va falloir y mettre le prix si tu veux manger du bon foie gras!


---------------
"La réalité n'est qu'un point de vue."[Philip K. Dick].
n°4458532
ving
Posté le 21-12-2004 à 22:14:56  profilanswer
 

palmereldritch a écrit :

le rapport? c'est qu'il va falloir y mettre le prix si tu veux manger du bon foie gras!


 
Vi mais je suis prêt à mettre le prix s'il le faut.  
 
Seulement, je sais que sur le marché à Toulouse, il est (environ) à 30 euros le kilo, mais à Paris il est à environ 50 euros le kilo. Je cherche donc surtout un endroit où le rapport qualité/prix est bon. Je suis prêt à mettre le prix qu'il faut si je suis sur que le foie (frais) sera bon.
 
Et j'insiste sur le frais ;)
 
 
 
 

n°4458579
Osama
Posté le 21-12-2004 à 22:18:06  profilanswer
 

Je me dis de plus en plus que je devrais boycotter le foie gras depuis quelques temps... Fait chier c'est bon pourtant, putain de conscience de merde :/

n°4458842
ving
Posté le 21-12-2004 à 22:38:56  profilanswer
 

Osama a écrit :

Je me dis de plus en plus que je devrais boycotter le foie gras depuis quelques temps... Fait chier c'est bon pourtant, putain de conscience de merde :/


 
Non, il ne faut pas :non:, c'est bon mangez zan :D


Message édité par ving le 21-12-2004 à 22:39:35
n°4466816
cthara94
Posté le 22-12-2004 à 19:43:25  profilanswer
 

shaker114 a écrit :

je disais ça avant de voir un reportage où les oies allait ttes seules vers "là où elles se font engraisser", le véto disait que ça signifie qu'elles aiment ça ! (semble logique)


"C’est une triste chose de penser que la nature parle et que le genre humain n’écoute pas."  Victor Hugo
 
 
MANGER DU FOIE GRAS EST SYNONYME D'INDIFFÉRENCE ENVERS LES SOUFFRANCES D'UN ANIMAL TORTURÉ. IL N'Y A PAS DE GAVAGE SANS ANGOISSE ET DOULEUR POUR LES OISEAUX. LE FOIE GRAS EST UN FOIE MALADE...

n°4466936
cthara94
Posté le 22-12-2004 à 20:04:07  profilanswer
 

Osama a écrit :

Je me dis de plus en plus que je devrais boycotter le foie gras depuis quelques temps... Fait chier c'est bon pourtant, putain de conscience de merde :/


tiens je te poste un peu de lecture comme tu vois pour ma part je ne me gêne pas pour boycotter parce que je ne veux pas encourager toutes ces horreurs !! et ces exploitations qui se font du fric en faisant souffrir c de la barbarie !
Un concentré de souffrances
-
 Le sort des canards et des oies destinés au gavage n'a rien d'enviable. Pour produire du foie gras, les animaux sont soumis à des conditions de stress et de maladie. Des conditions rendues encore plus pénibles dans les centres industriels qui se sont multipliés afin de commercialiser des foies peu chers.
 
-
Femelles éliminées
 
Tout d'abord, le foie gras conduit à la mort des millions de canettes. Les jeunes femelles sont tuées à la naissance, ce en raison d'une réglementation de 1996 qui veut que seuls les canards mâles soient gavés. Car les mâles font, paraît-il, un foie de meilleure qualité. Elles sont éliminées comme les jeunes poussins mâles dans l'industrie avicole : mises vivantes sur des tapis roulants jusqu'à un broyeur, ou parfois, étouffées dans des grands sacs. Des vidéos ont été tournées, en caméra cachée, où l'on voit ces animaux se traîner, agonisants, sur des cadavres.
 
Gavage
 
Une fois adultes, après un prégavage d'une dizaine de jours, servant à dilater l'œsophage du palmipède (400 g/jour pour un canard, 700 pour une oie), on entame la phase de gavage précédant la mort : 15 jours pour un canard, de 18 à 24 pour une oie. Les oies reçoivent environ 900g par jour, en 3 à 5 séances (rarement 5). Les canards mulards, hybrides stériles issus essentiellement de canards de Barbarie et de canes colvert représentent 95% des canards gavés (seulement 5% de "Barbarie" purs). Ils sont engraissés avec 800g journaliers voire un peu plus, en deux fois. Même en France, les élevages en grande majorité utilisent des systèmes industriels, électriques ou électro-pneumatiques. Un canard mulard se voit injecter un demi-kilo de maïs humide en cinq secondes ! L'équivalent de 12 kg de spaghettis arrivant dans notre estomac en 5 secondes, deux fois par jour.
 
Abattage
 
À l'abattage, il faut faire saigner l'animal rapidement et totalement pour éviter les traces de sang sur le foie, car il aurait alors moins de valeur, mais l'étourdissement préalable par électronarcose n'évite pas les souffrances. Les animaux sont suspendus par les pattes et plongés dans un bain d'eau électrifiée. Ils se débattent convulsivement pendant cette phase, et parfois encore après, au moment d'être égorgés.
 
-

n°4467108
cthara94
Posté le 22-12-2004 à 20:28:03  profilanswer
 

cthara94 a écrit :

"C’est une triste chose de penser que la nature parle et que le genre humain n’écoute pas."  Victor Hugo
 
 
MANGER DU FOIE GRAS EST SYNONYME D'INDIFFÉRENCE ENVERS LES SOUFFRANCES D'UN ANIMAL TORTURÉ. IL N'Y A PAS DE GAVAGE SANS ANGOISSE ET DOULEUR POUR LES OISEAUX. LE FOIE GRAS EST UN FOIE MALADE...


erreur de penser que les oies aiment le gavage ! c tout le contraire
Conflit émotionnel
 
Les élevages n'étant composés que de mâles, il y a privation de relations avec les femelles, relations d'autant plus importantes qu'elles s'opèrent chez des espèces à formation de couple stable, fidèle : cela cause un stress social manifeste. Il y a une grave atteinte au comportement due au processus d'imprégnation filiale :

dans les premières heures de leur vie, les oisons et canetons s'attachent aux premiers individus qu'ils voient, à savoir des humains : il y a dépendance affective à ces "faux parents" vers lesquels ils se précipitent volontiers. Mais cette tendance est progressivement contrariée par les douleurs croissantes dues au gavage, occasionnant des réponses de fuite très parlantes. Le conflit émotionnel est intense : on veut aller vers les humains et fuir les gaveurs. Cela devient une réelle anxiété.

n°4467139
LooSHA
Allah Akbar
Posté le 22-12-2004 à 20:33:50  profilanswer
 

cthara94 a écrit :

tiens je te poste un peu de lecture comme tu vois pour ma part je ne me gêne pas pour boycotter parce que je ne veux pas encourager toutes ces horreurs


J'ai beau être pour l'interdiction de la production de foie gras dans les conditions actuelles, ce n'est pas vraiment le sujet du fil. Si ça te tient à cœur, lance un autre fil :o
 


---------------
Tu ne te feras point d'image taillée, ni de représentation quelconque des choses qui sont en haut dans les cieux, qui sont en bas sur la terre, et qui sont dans les eaux plus bas que la terre.
n°4467143
Osama
Posté le 22-12-2004 à 20:34:58  profilanswer
 

Bon ben je sens que c'est pas la peine que j'en mange cette année, merci d'avoir gâché mon réveillon :(
 
Aucun animal n'est torturé pour faire le champagne j'espère ??

n°4467482
Nicool
En bois, sauf les chèques...
Posté le 22-12-2004 à 21:18:03  profilanswer
 

Osama a écrit :

Bon ben je sens que c'est pas la peine que j'en mange cette année, merci d'avoir gâché mon réveillon :(
 
Aucun animal n'est torturé pour faire le champagne j'espère ??


 
Si,  des humains pour les vendanges :o

n°4467624
Profil sup​primé
Posté le 22-12-2004 à 21:29:46  answer
 

cthara94 a écrit :

"C’est une triste chose de penser que la nature parle et que le genre humain n’écoute pas."  Victor Hugo
 
 
MANGER DU FOIE GRAS EST SYNONYME D'INDIFFÉRENCE ENVERS LES SOUFFRANCES D'UN ANIMAL TORTURÉ. IL N'Y A PAS DE GAVAGE SANS ANGOISSE ET DOULEUR POUR LES OISEAUX. LE FOIE GRAS EST UN FOIE MALADE...


 
sauvons les oies et laissons les africain crever  [:atari]

n°4467644
Profil sup​primé
Posté le 22-12-2004 à 21:31:54  answer
 

bah ta les pauvres grain de raisons qui presse vivant dans un pressoir :/
 
j'ai vu uen camera chachée la dessus :(
 
depuis je boit plus d'alcool

n°4468659
cthara94
Posté le 22-12-2004 à 23:13:29  profilanswer
 

Osama a écrit :

Bon ben je sens que c'est pas la peine que j'en mange cette année, merci d'avoir gâché mon réveillon :(
 
Aucun animal n'est torturé pour faire le champagne j'espère ??


pourkoi penser que je te gache ton réveillon ??? il y a plein d'autres choses à faire !le champagne tu peux en boire à volonté mais attention à la cyrose du......... foie !!!!!!!!! mais pas gras !!!!!!!!!

n°4468683
Marc
Super Administrateur
Chasseur de joce & sly
Posté le 22-12-2004 à 23:16:01  profilanswer
 

reader a écrit :

J'ai déniché cette adresse sur google,à vente de foie gras à paris et je n'ai pas été déçu.

La prochaine fois évite d'utilisez ton email pro pour ton spam


Message édité par Marc le 22-12-2004 à 23:17:44

---------------
Moi, j'aime pas les signatures
n°4468706
Profil sup​primé
Posté le 22-12-2004 à 23:17:39  answer
 

Marc a écrit :

La prochaine fois évite d'utilisez ton email pro pour ton spam


 [:alex_]  
 
 
 
Django [:djangolefous]


Message édité par Profil supprimé le 22-12-2004 à 23:17:52
n°4468945
cthara94
Posté le 22-12-2004 à 23:34:12  profilanswer
 

LooSHA a écrit :

J'ai beau être pour l'interdiction de la production de foie gras dans les conditions actuelles, ce n'est pas vraiment le sujet du fil. Si ça te tient à cœur, lance un autre fil :o


ah ben on ne parle pas de foie gras ici mince j'ai du me tromper de forum alors ! que me conseilles tu comme fil ???

n°4468979
LooSHA
Allah Akbar
Posté le 22-12-2004 à 23:38:49  profilanswer
 

Ah parce que c'est à moi de te trouver le titre ? Hmmm, voyons voir... « Le foie gras, c'est de la souffrance animale en boîte, mangez-en pas », ça te va ?
 
(le sujet c'est d'en trouver du cru, bon et pas cher sur Paname, pas de savoir si c'est bien ou pas bien d'en manger :o)


---------------
Tu ne te feras point d'image taillée, ni de représentation quelconque des choses qui sont en haut dans les cieux, qui sont en bas sur la terre, et qui sont dans les eaux plus bas que la terre.
n°4469073
cthara94
Posté le 22-12-2004 à 23:52:32  profilanswer
 

djangolefous a écrit :

sauvons les oies et laissons les africain crever  [:atari]


oui effectivement les africains sont-ils torturés ? pour du fric sur le dos des consommateurs?  je compatis également en donnant beaucoup d'argent aux associations  comme je l'ai fait à mon séjour en INDE l'Afrique je ne connais pas  et tout simplement je pense qu'un animal à autant le droit de vivre qu'un humain ! tu as des animaux ? tu accepterais qu'ils soient torturés qu'on leur enleve la peau alors qu'ils sont vivants qu'on les plongent ds l'eau bouillante  et finissent ds ton assiette ???

n°4469145
extazy
Pom Pom Pom
Posté le 23-12-2004 à 00:00:02  profilanswer
 

djangolefous a écrit :

sauvons les oies et laissons les africain crever  [:atari]


 
 
Très intelligente cette reflexion

n°4469165
cthara94
Posté le 23-12-2004 à 00:03:33  profilanswer
 

LooSHA a écrit :

Ah parce que c'est à moi de te trouver le titre ? Hmmm, voyons voir... « Le foie gras, c'est de la souffrance animale en boîte, mangez-en pas », ça te va ?
 
(le sujet c'est d'en trouver du cru, bon et pas cher sur Paname, pas de savoir si c'est bien ou pas bien d'en manger :o)


sans commentaires !

n°4469194
Profil sup​primé
Posté le 23-12-2004 à 00:08:47  answer
 

kler que je mange du foie grad pour nowel
 
je m'en bat les couilles des oies :o
 
dans ce cas on arrette tous de bouffer
 
ta imaginer les souffrance de la salade quand tu la tue?

n°4469212
CharlesT
Posté le 23-12-2004 à 00:11:44  profilanswer
 

djangolefous a écrit :

ta imaginer les souffrance de la salade quand tu la tue?


 
quand tu les tues [:aloy]
 
[:xman]


---------------
Topic des alcools régionaux | m'enfin
n°4469363
Profil sup​primé
Posté le 23-12-2004 à 00:37:56  answer
 

CharlesT a écrit :

quand tu les tues [:aloy]
 
[:xman]


le sav asetek est fait par des pakistanais manchot par contre
 
il m'on renvoyer les mauvaises pieces  :fou:  
 
pret pour une traduc avec quelque insultes  :whistle:   :hello:

mood
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