Reprise du message précédent :
Ça semble anglais

La gerbe

 
Et sinon, somewhat related, reportage BFM sur les pizzas qui tuent.
https://www.rmcbfmplay.com/info-pro [...] e=PROVIDER
 
Les mecs sont passés pépouze de 2*8 de prod + 8 hygiene à 3*8 de prod. Niveau avarice, ça se pose bien là

Pas déjà passé? ça rentre dans le sujet?
 

Le post où j'ai trouvé ça disait que c'était en Corée pour le truc à la menthe.

C'est bien du coréen sur l'étiquette oui.
De toute façon un truc pareil ne peut être que coréen ou japonais  

Bret's a le totem d'immunité, si ça se trouve c'est bon.
 
NB : c'est moi ou on ne peut plus faire de recherche sur Insta ?
Je voulais regarder si la chipsologue avait gouté ça, mais pas moyen de trouver quoi que ce soit    
https://www.instagram.com/critiquedecroustilles/
 
La saveur chèvre/brebis est parfaitement maitrisée par la marque, cf. leur précédent chef d'œuvre chèvre / piment d'espelette, aka. la meilleure chips du monde à nous qu'on a :
https://www.instagram.com/p/B9MpnuJila1/?hl=fr

Vu dans un CVS, ce qui explique les prix élevés par rapport à un supermarché

Pas déconnant, vu que le fromage brebis est souvent vendu et mangé avec de la conf' de cerise...

oui, spécialité basque, à croire que les bretons y ont une succursale..

Les saveurs du sud sont certainement plus adapté dans l'esprit des gens pour un apero en cette periode.
La version camembert à du moins bien se vendre.

Han  
J'avais vu les bicky mais pas les andalouses.

Chips arôme artificiel A vs. chips arôme artificiel B  

Tu m'aurais dit chips mojito, certes  

Demande et l'on te répondra  
 

Les brets c'est pas des arômes artificiel, ni même naturel, c'est le vrai produit en poudre.

De la poudre de fromage de chèvre c'est considéré comme de l'arôme naturel ?

Bah écoute regarde la composition des produits dont on parle.

ca serait plus simple que tu liste les aromes non naturels non ?
pour l'instant celui que tu as cité est un arôme naturel

Je crois pas que le fromage en poudre soit considéré comme un arome naturel, ce serait plutôt classé comme extrait alimentaire.
A priori un arome naturel on est sur une partie transformé chimiquement d'un aliment naturel non transformé.

Dans le produit du dessus il disent "poudre de jus de cerise concentré", ça ressemble déjà plus à un arome naturel,  est ce que cest un choix de ne pas indiquer dans ce cas "arome naturel de cerise" ou est ce que "l-arome naturel de cerise" est un tout autre produit je ne sais pas.

De ce que j'ai compris, les arômes naturels sont issus de matières premières qui n'ont pas grand chose à voir avec le goût final.
Genre tu produis de l'arôme naturel de cerise à partir d'un champignon.

euh non, pas exactement, il y a des lois.. Il faut distinguer arome naturel de cerise et arôme naturel cerise/goût cerise.
 
Arômes naturels de X
où X est une source végétale ou animale ou issue d'une denrée alimentaire ou d'une catégorie de denrées alimentaires, (par exemple fraise, orange, poivre). Ces arômes contiennent un minimum de 95 % (poids/poids) de la source mentionnée et les 5 % restants doivent aussi être naturels et peuvent conférer à l'arôme une note fraîche, piquante, mûre ou verte plus importante, ou servir au besoin de la standardisation.
 
Arômes naturels de X et autres arômes naturels
sont basés sur le même principe que précédemment sauf que la source X a été mise à moins de 95% mais sa flaveur est facilement reconnaissable.
 
Arômes naturels
l’arôme ou le goût des sources utilisées ne se reflètent pas dans l’arôme produit. Sur le produit fini, de tels arômes ne permettent pas de représenter graphiquement sur l'emballage les sources, d'où la mention sur l'étiquette « arôme naturel »

Ah oui !
J'avais zappé cette subtilité du "sans de" ou "avec de".

Ça reste un truc que j'aurais pas envie de bouffer en pleine canicule

Arôme de cerise, c'est à partir de cerise.
 
Si ça vient d'autre chose, c'est arôme cerise.

Je viens d’apprendre un truc. J’y avais jamais pensé

Comme la vanille :
Saveur vanille = arôme chimique (souvent huile de fion de castor).
Arôme naturel vanille = arôme naturel pas extrait de la vanille.
Arôme naturel de vanille ou extrait de vanille= arôme naturel qui vient des gousses de vanille.

Gousses de vanille désactivées =

Poudre de vanille épuisée, ça se vend en boutique spécialisée cuisine.
Très utile pour avoir les petits grains noirs et faire croire qu'il y a de la vanille dans le flan.

Ça c'est de l'extrait naturel de vanille  

Suffit de mettre du poivre  

wut

Il est down, allons y.

Je suis sûr qu'il y a pleins d'autres trucs de ce genre dans l'industrie agroalimentaire.

Le plus connu c'est le E120 qu'on retrouve dans tout les produits qui veulent un beau rouge vif.

Dans le genre, et vu le nombre de gens qui en rapportent comme souvenir de voyage à faire goûter à leurs amis, je me demande pourquoi on n'essaie pas de nous vendre des apéro hipstéro-ironico-exotiques à base de sauterelles grillées à la mexicaine.