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  [Cuisine] Recettes d'été

 



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[Cuisine] Recettes d'été

n°8655549
vinz007
Who's Keyser Soze ???
Posté le 12-06-2006 à 13:18:16  profilanswer
 

Avec l'arrivée de la chaleur, on a pas forcément envie de manger de la soupe ou du cassoulet...
Ca pourrait etre sympa de partager nos recettes d'été (pas forcément barbec hein)
 
Salade de pates: (pouvant servir aussi bien d'accompagnement que de plat principal)
 
Cuire et laisser refroidir 500gr de pates (variété au choix)
y ajouter deux oeufs durs
2 tomates coupées en dés
du jambon de parme (ou du saumon fumé) coupé en petits bouts
des feuilles de basilic frais finement ciselées
seul et beaucoup de poivre  
 
Servir très frais.

mood
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Posté le 12-06-2006 à 13:18:16  profilanswer
 

n°8655597
klemo
Jave Mustfield
Posté le 12-06-2006 à 13:24:14  profilanswer
 

un classic mais sympa :)
 
moi quand j' ai pas le temps je me fais des pain bagna :jap:

n°8655673
pkc
Posté le 12-06-2006 à 13:32:15  profilanswer
 

vinz007 a écrit :

Avec l'arrivée de la chaleur, on a pas forcément envie de manger de la soupe ou du cassoulet...
Ca pourrait etre sympa de partager nos recettes d'été (pas forcément barbec hein)
 
Salade de pates: (pouvant servir aussi bien d'accompagnement que de plat principal)
 
Cuire et laisser refroidir 500gr de pates (variété au choix)
y ajouter deux oeufs durs
2 tomates coupées en dés
du jambon de parme (ou du saumon fumé) coupé en petits bouts
des feuilles de basilic frais finement ciselées
seul et beaucoup de poivre  
 
Servir très frais.


 
il y a déjà plein de sites de recettes.  
le mieux AMHA est de donner ses idées, ensuite chacun peut aller consulter des sites et faire "sa" recette  
avec les ingrédients qu'il aime ou dont il dispose.  
 
suggestions pour l'été (assez simple à faire, pourvu que l'on ait un minimum d'équipement) :  
- taboulé  
- gaspacho  
- salade tomates mozzarella  
- melons au porto  
- steak tartare  
- clafouti aux cerises (c'est la pleine saison, et c'est super bon).  
 
bon appétit

n°8658681
Moon33
pourtant pas lunaire du tout!
Posté le 12-06-2006 à 18:00:46  profilanswer
 

Bonjour à tous!
C'est mon premier post sur ce forum,alors comme j'adore manger, je commence par une discussion bouffe!
;op
Tartare de saumon pour moi, servi très frais
Taboulé libanais,c'est a dire boulgour+tomate+oignon blanc+persil 1 botte+menthe1/2botte OU coriandre 1 botte!
Vous l'aurez deviné, il y a plus de verdure que du reste!
Les salades sucré-salé, où on mélange protéines et fruits(raisins secs, melon, tranches d'agrumes.......)
Carpaccio de thon ou saumon (j'adore le poisson cru!)
les terrines de poisson avec une salade verte à côté
Voila en vrac ce que j'aime en été, ah eh bien sur les sushis et makis en tout genre!
 


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