Reprise du message précédent :
au starbuck café leur mousse de lait  est onctueuse , bien mousseuse , on pourrais presque croire a un dessert

Allo, je comprend que le capuccino n'est pas fait de la même façon pour des raisons de gout personelle ou d'origine (italie, france), etc. Mais selon vous est-il mieux de mettre l'espresso sur la mousse ou mettre l'espresso d'abord et ensuite le lait et la mousse

C'est de la merde

Hello
 
Moi mon problème est que mon lait bouillonne avant de bien mousser! (avec une machine expresso et buse vapeur)
 
Vous savez d'ou peut venir le problème?  
 
Par contre je n'ai pas de récipient en metal alors j'utilise un verre standard, ça peut venir de la?
 
Merci!

moi j utilise de la mouse de lait deja pret lavazza  
elle est dispo sur le site ou j achete mon cafe mais y a aussi a fran_prix careouf et au_chan
le lien pour voir le produit  
http://www.cafedouceur.com/product [...] cts_id=323
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