Bonjour a tous,
Samedi soir, le pere noel m'a ammené une cafetiere italienne 4 tasses mais il a oublié le mode d'emploi....
j ai beau chercher avec mon ami google, mais je ne trouve pas grans chose pour m'aider.
j ai fais un cafe hier soir, mais il m'a paru bien léger et de texture "cafe filtre".
si quelqu'un a de l'aide a me proposer, je suis preneur
merci

C'est quelle marque / modele ?

un truc comme ca?

alors pour la marque, je ne peut pas vous dire pour l'instant, mais dans le principe, caressemble a la photo.
je sais qu'elle a ete achetee chez un torrefacteur et qu'elle coutait assez cher
marque : GB, WB,GO ???... un truc comme ca.....

Tu met ton eau dans la partie inferieure. Ton café dans le filtre juste au dessus. Tu fait chauffer a feu fort. L'eau va monter, passer dans le filtre et finir en haut. Quand tu sent que ça monte tu réduit le feu pour pas que ça jicle partout..
 
Par contre c'est pas du café de fiotte, mais c'est très bon .

merci John Keats,
mais combien je mets de café ??

Tu remplis ton filltre pas entierement, mais presque (surtout pas que ça dépasse) et tu remplis l'équivalent de deux tasses d'eau.  
 
 
Pour plus tard :
 
Et si tu commence a maitriser le truc tu peux également récupérer les toutes premieres gouttes qui sortent dans un verre. Tu mix le tout avec du sucre en fouettant tres fort. Ca va te faire une mousse que tu pourras poser au dessus de ton café. PAr contre c'est asser technique.

seulement 2 tasses ? malgres que la cafetiere soit une 4 tasses ???

Non .
 
La mienne est une deux tasses, c'est pour ça . Met en quatre bien entendu. Plus ou moins selon ton gout.

ok merci, je me disais bien.....
 
sinon, je viens de m'en faire un, pas mal, mais faut que je trouve les bonnes proportions... il avait un leger gout de brulé
sinon, un derniere question pour la nuit...
il me semblait que la texture du cafe devrait etre assez epaisse, alors que là, il est plutot liquide (genre cafe filtre) normal ou pas ???

C'est normal.
 
Je connais pas d'autre moyen qu'utiliser une machine à espresso (à pompe) pour obtenir un café épais.

2 ans de nespresso, et maintenant une cafetiere italienne....
ca change ...., mais au moins c'est différent !!

J'ai une question   La cafetière italienne traditionnelle qu'on pose directement sur la flamme, je connais mais que pensez-vous de la cafetière italienne électrique ? Est-ce que c'est le même rendu ?    
http://www.achetezfacile.com/roads [...] 24635.html

 
Je ne connais pas cette marque mais perso j'ai une Bialetti (2 tasses) électrique: elle est géniale, si j'oublie elle s'éteint toute seule......... , sinon le café est aussi bon que celui que je fais avec ma "cafetière italienne traditionnelle qu'on pose directement sur la flamme".

Normalement il y a un genre de petit écrou dans la partie réservoir d'eau, il faut que l'eau arrive juste en dessous.

 
Merci pour tes infos  

Nota: si tu veux que le cafe soit tres fort, tu peux le "serrer", je m'explique:
 
Dans la partie ou tu met le cafe, tu met ton cafe (logique jusque-la), mais tu le compresses avec une cuilliere - et, si tu veux qu'il soit vraiment corse, tu en rajoutes et tu le compresses aussi.
 
On dit cafe "serre" parce qu'en general, on met plein de cafe, on serre la partie superieure et on remet du cafe - d'ou le caffe serre.
 
Perso, je met le cafe, le tasse et j'en rajoute pas. Sinon, c'est trop fort (cafe Illy).
 
Bonne degustation

il ne faut pas trop compresser le café sinon l'eau a du mal à passer. Par contre si tu veux avoir un café plus fort il suffit de baisser la flamme dès que le café commence à monter. L'eau monte plus lentement et le café a plus de goût   . Parole d'Italien !    
 
Un dernière chose, il faut faire attention que la poudre du café ne soit pas sur le rebord de l'embout lorsque tu refermes la machine car il a le rique que le cfé sort de tous les côtés    

Bonjour,
Je cherche désespérement comment faire marcher ma cafetière électrique bialetti. J'ai même écrit à bialetti mais ils ne m'ont jamais répondu...
Pourriez vous m'indiquer comment la mettre en route ? Je suis surement complètement stupide mais malgré le mode d'emploi et l'aide de nombreux amis je n'ai jamais trouvé le bouton pour la faire démarrer. Je suis obligé à chaque fois d'utiliser le programmateur électrique alors qu'il est possible de la faire démarrer normalement en appuyant sur un simple bouton.Sur la mienne, il y a trois boutons : "set", "+" et "-"
Si vous avez la solution, merci de bien vouloir m'envoyer un message à l'adresse suivant'e : pichamelu@hotmail.com
Je vous souhaite une bonne journée.

bonjour à tous,
j'ai une énigme technique à soumettre aux experts de la machine à café :
je possède un ancien modèle de cafetière italienne que je n'arrive pas à faire fonctionner correctement; je m'explique :
[img]cafetière_ancienne[/img]
ce modèle possède deux compartiments : un compartiment inférieur avec bec verseur (et non en haut comme la plupart des modèles) et un compartiment supérieur en-dessous duquel se visse le petit compartiment-filtre contenant le café, de sorte que celui-ci soit au milieu des deux compartiments. Ce compartiment-filtre est perforé de nombreux trous des deux cotés et est traversé par un tube reliant les deux compartiments principaux mais qui ne se déverse pas dans le compartiment filtre.  
j'ai essayé la chose suivante : mettre l'eau dans la partie basse (coté bec verseur) et attendre que l'eau monte par le siphon jusqu'au compartiment du haut, puis qu'elle redescende (une fois le feu coupé) dans la partie basse en traversant le filtre avec le café. Mais voila, l'eau bout mais ne monte pas...
J'ai aussi essayé de faire chauffer la cafetière "à l'envers" c'est à dire le compartiment du haut puis de la retourner pour que cela filtre, mais j'obtiens un café médiocre, (et à ce moment là il n'y a pas non plus de système de siphonage).
comment cela est-il sensé marcher ???
 
merci de votre aide

bonjour à tous,
j'ai une énigme technique à soumettre aux experts de la machine à café :
je possède un ancien modèle de cafetière italienne que je n'arrive pas à faire fonctionner correctement; je m'explique :
http://annonces.ebay.fr/viewad/Caf [...] 5014033819
ce modèle possède deux compartiments : un compartiment inférieur avec bec verseur (et non en haut comme la plupart des modèles) et un compartiment supérieur en-dessous duquel se visse le petit compartiment-filtre contenant le café, de sorte que celui-ci soit au milieu des deux compartiments. Ce compartiment-filtre est perforé de nombreux trous des deux cotés et est traversé par un tube reliant les deux compartiments principaux mais qui ne se déverse pas dans le compartiment filtre.  
j'ai essayé la chose suivante : mettre l'eau dans la partie basse (coté bec verseur) et attendre que l'eau monte par le siphon jusqu'au compartiment du haut, puis qu'elle redescende (une fois le feu coupé) dans la partie basse en traversant le filtre avec le café. Mais voila, l'eau bout mais ne monte pas...
J'ai aussi essayé de faire chauffer la cafetière "à l'envers" c'est à dire le compartiment du haut puis de la retourner pour que cela filtre, mais j'obtiens un café médiocre, (et à ce moment là il n'y a pas non plus de système de siphonage).
comment cela est-il censé marcher ???
 
merci de votre aide