j'habite en Alsace, il est pres de la fenetre et il ne m'a jamais posé de probleme, le persil est plus capricieux (jaunit facilement)
Mais je n'ai aucun probleme avec aucune de mes plantes aromatiques de cuisine (Basilic, Persil plat, Origan, Menthe, Ciboulette, Thym)
Le Thym n'aime pas trop être arrosé régulierement mais est très solide (je l'ai mis dehors cette hiver, par -15°, je ne l'ai plus arrosé jusqu'a avril, il était noir et sec mais un peu d'eau et il a réssuscité )
En tout cas, plantes très utiles (salades, sauces, légumes, pizzas)