OK, je viens de tester, voila comment faire:
1. Importer tous les morceaux (CTRL + I)
2. Dans l'onglet "projet", creer une nouvelle piste stéréo
3. sélectionner puis copier un extrait d'un morceau
4. Coller dans la nouvelle piste
5. Repeter l'etape 3 avec un autre morceau, jusqu'à avoir tous les extraits souhaités dans la nouvelle piste
6. Supprimer tous les morceaux pour ne garder que la nouvelle piste stéréo
7. Dans l'onglet "fichier", exporter comme mp3