Bonjour,
 
En prévision d'un geste pour l'environnement (et par fainéantise...), je souhaiterais pouvoir éditer un fichier PDF (qui contient par exemple un tableau à remplir) plutôt que l'imprimer, le remplir au stylo, et le scanner (beaucoup de pages, et le texte est déjà écrit sur ordi).
 
Et plutôt que d'installer plusieurs logiciels à tout va en attendant le bon, je préfère me remettre à votre expertise    
 
Une fonction "insertion zone de texte" avec la possibilité de faire un enregistrer sous format PDF me conviendrait à merveille...
 
Je vous remercie d'avance pour vos conseils    
 

Ça peut se tenter avec LibreOffice, via son module Draw (originellement conçu pour le dessin vectoriel, mais sert aussi à importer des PDF qu’on peut modifier dans une certaine mesure, comme illustré ici).

Voir pdf-xchange editor:
https://www.tracker-software.com/product/downloads
existe aussi en version portable:
http://portableapps.com/apps/offic [...] e-portable

Je regarde ça, merci à vous :-)