Bonjour les petits cordons bleus !
 
J'ai une superbe question a la con. A midi je me faisais une bonne tournée de petit suisse sucré !    Viens le moment de foutre les doigts pour sortir ce putin de papier bien humide !    
 
Mais a quoi il sert ???  

J'en sais rien mais moi aussi ça me fait gravement chier, je pose un putain de drapal sur ce topic existentiel d'utilité publique

ah on est d'accord, on s'en fou plein les doigts, et en plus on est obligé de les lécher mais c'est pas sucré !
 
Donc je veux savoir à quoi il sert, et surtout quel est le con qui a décidé de le mettre la

Pour absorber l'eau en trop apparemment  
 
Pour pas faire comme le fromage blanc quoi (du crémeux en surface, et de la flotte en bas ).

je sais pas mais dans la fabrication de fromage après le passage en faisselle on cercle les fromages souvent de tissus ou papier, ou de bois.

> http://www.dhnet.be/pratique/diver [...] uisse.html hop trouvé  
 
Sur un autre site ils disent que c'est pour en vendre plus

Ben la flotte y est toujours.
 
Pour en vendre plus c'est bizarre quand même, c'est certainement pas le papier qui me les fait achetés

Identité mon cul, c'est chiant comme la pluie !

   Une grande partie est absorbé par le papier

et aussi pour la tenue non  

au pire ya le pot pour ça. Il y a quoi voir pour les flamby

 
Nan le cerclage du Livarot je m'en tape je l'enlève au couteau, j'ai pas besoin de m'en foutre plein les doigts

chez quick il cercle le supreme cheese

Pareil, ça me fait chier grave

Non mais pour moi le fait de mettre les doigts dans les suisses, ça m'énerve.
 
Ce que je comprends pas, c'est pourquoi il vire pas l'eau avant.

Le papier sert justement à tenir le fromage humide et éviter que la crème sèche.