Reprise du message précédent :

Ton casserole c'est du HdG, elle est faite pour tenir 25 ou 40 ans, c'est du solide

Oui, j'ai même plutôt l'impression que ce le noir émaillé qui est une mode assez récente.

Merci pour les retours
 
Pour ma poêle acier je passe également un coup d'éponge en fer (juste à l'eau) pour décoller les résidus de cuissons qui sont pas partis au déglacage .. c'est déconseillé ?

Non, c'est increvable ces trucs-là.

Je veux bien te croire, que la différence entre le noir mat et le noir émaillé brillant n'est peut-être pas si flagrante.
Mais d'après photos, le noir émaillé brillant...
   
 
Ou alors les photos ne mette pas en valeur cet émaillage.
 
 
 
Par contre il y en a une d'occasion à 77€ sur Amazon. (29cm ovale, noir mat)
Occasion car emballage abîmé ou reconditionné?
 
Mais la cocotte en elle même doit être comme neuve et non endommagée, non?? Je risque quoi à acheter cette cocotte d'occasion sur Amazon?

C’est du solide!! Je ne vois pas comment tu pourrais dégrader l'inox d'une DB Affinity.
Tu peux y faire cuire ce que tu veux dedans!!
 
 
J'ai remplacé l'ensemble de mes casseroles par des DB inox Affinity 14 - 16 - 20cm quand elles étaient à +/- 30~35€ sur Amazon il y a quelques mois.
Et je viens tout juste de m'acheter les sauteuses bombées.  

30/35 euros t'es sérieux ??

Nonaud, c'était pas les twisty plutôt que les Affinity ?

Je n'ai pu choper que la sauteuse à £ 27,26 à cette époque : http://www.amazon.co.uk/gp/product [...] ailpages00

Je parle bien des Affinity et les prix que je cite sont corrects!!
C'est Skol qui nous avait averti du bon plan sur Amazon.co.uk à l'époque. (C'était fin décembre 2014, il y a 3 mois donc)
 
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t40366562

+1 , moi j'avais pris la Poêle 28cm pour une trentaine d'Euros  

Donc j'aurai pu avoir 3 casseroles pour le prix d 1 là .. justement je me disais qu il faudra aussi un jour que j'achète en 14 et 20 mais vu le prix on verra plus tard

ON voit ton nom.

Ouaip.
D'où mon craquage... Sinon je n'aurai jamais mis 80 ~ 90€ dans un seul article.
 
Mais vu la promo.    

Ohlala, belle affaire ça !!

Ya plus qu'à attendre que l'affaire revienne quoi

Le refurbish Amazon, c'est super confortable, tu peux y aller. Et au pire, en cas de souci, tu leur réexpédies.
 
Tiens, question caramel. Je n'en ai jamais fait, une vieille peur enfantine que ça colle tellement que la casserole soit bonne à jeter. Des conseils pour sortir de ce cliché et réussir une belle préparation sans galérer au nettoyage ?
Danke !

Tant qu'il ne brule pas c'est très facile à nettoyer, le sucre se dissout dans l'eau donc si tu es pressé tu fais chauffer de l'eau dans la casserole sinon tu fais tremper un moment et tout partira..
 
Pour faire un caramel à sec, il faut une casserole nickel et mettre le sucre en 3x

J'ai vais tenter le coup... C'est commandé!!    
On verra à la réception, la qualité de la cocotte ovale STAUB d'occasion dite "comme neuve".
 
Au pire, rétractation et retour sous 30 jours chez Amazon.
 
 
 
Je cite quand même le guide Amazon :

 
Possible, mais dans ma famille, je n'ai vu que du noir, chez ma grd mère, mère, tante... bref.  
Chacun ses goûts comme on dit    
 
Pour le caramel, comme dit plus haut, soit tu laisses tremper un petit peu et le sucre va se dissoudre, soit tu es pressé et tu chauffes de l'eau dans ta casserole, en 3 min, elle est toute propre.
 
Brûler un caramel, j'ai vraiment du mal à comprendre comment c possible tant qu'on reste au dessus, le caramel, c'est pas le genre de truc qu'on fait en même temps qu'un autre. 100 % d'attention et pas d'accident possible.

pour les conseils caramel.  
Donc juste du sucre en 3 fois, feu doux dans une casserole nickel, on touille et surveille sans cesse jusqu'à la bonne couleur. Puis, une fois le caramel utilisé, on ajoute de l'eau, on fait chauffer et on nettoie simplement.

FEux doux/moyen mais tu ne touilles surtout pas tant que le sucre n'est pas fondu, ça ferait masser le sucre et tu te retrouverais avec des morceaux.

Feu doux tu vas y passer la journée

Bonjour à tous,
 
Que pensez vous de la marque Fontignac en particulier sa gamme inox multiply?
 
Il y a une vente privée en ce moment

Au prix où c'est vendu je suppose que c'est fabriqué par un autre fournisseur, vu qu'ils sont plutôt spécialistes de la fonte (même groupe que Staub). Peu d'inquiétudes à avoir, ça doit être le même genre de came que les modèles vendus chez Mathon ou dans certains grands magasins sous une marque générique. En tout cas les ustensiles semblent correctement conçus (poignées rivetées, bords incurvés), au final ça reste une alternative intéressante aux gammes équivalentes chez DB et cie.

 
 
Je me suis laissé tenter par deux casseroles la 16 cm et la 20 cm.
 
J'ai effectivement remarqué les bords incurvés, et les rivets mais aussi les graduations à l'intérieur et la composition 3 couches inox 18/10 - alu - inox 18/0 intégrale.
 

Chez Fontignac (qui fait partie du groupe Staub, via ZWILLING), je possède uniquement une petite cocotte ronde en fonte de 20cm (noir mat).
 
Différence avec une STAUB, je cherche encore... De la fonte émaillée, ça reste de la fonte émaillée.
Un rien moins épaisse peut-être? Et encore, il faudrait sortir le pied à coulisse pour vérifier exactement l'épaisseur de la fonte.
 
Hormis cela elle semble être d'excellente qualité.
J'en suis très satisfait.
 
Seule la garantie varie : A vie pour STAUB >< 3ans pour Fontignac.

Ok. Pour le caramel, j'essayerai.
Puisqu'on est sur la garantie, j'ai un léger poc sur le début de l'émaillage rouge cerise (coming out !) de ma Staub, là où le couvercle repose. C'est DTC ou Staub peut réparer/changer ?

J'en ai parlé il y a une page ou deux.

Toutes les cocottes présenteront tôt ou tard ce type de "défaut" mais qui est considéré comme de l'usure normale.

Certains fabricants le mentionnent et stipulent qu'il n'y a aucun risque.

Mais tu peux toujours tenter le SAV.
Sachant que durant la première année de l'achat, il faut normalement se tourner vers le vendeur.

 
 
Le manche est joli, mais effectivement moins pratique qu'un manche plat. Mais, les m'cook existent aussi avec un manche tubulaire.
 

J'ai du louper l'info, merci mon petit nonnaud  

ya de la vie dans ce petit topic.c est kool.
 
vivement que les bonne affaire sur am*zon uk revienne,il me faut une sauteuse inox.

Il semble qu'il n'y ait que les Mauviel qui valent le coup en moules cannelés cuivre d'après les retours que je lis ça et là (en gamme grand public) ?

16/17€ pièce en 5.5cm

Je n'ai toujours pas compris comment Amazon.co.uk a réussi à proposer de tels pris...

Tant mieux ! Et vivement que ça recommence !

il peuvent vendre a perte?
ou stock roumain acheté a vil prix

Cout du stock, toussa...
Micky, les elastomoules db sont très performants et moins chers quand même, et le cannelé sort tout seul. No prise de tête et no graissage inside. Bon la durabilité est surement différente, mais on n'en fait pas tous les jours.

c'était à perte mais pas tant que ça
 
après la gestion des stocks amazon a quelque chose de magique

On vendait du cheval roumain dans les  lasagnes  
 En pratique on doit pouvoir vendre à perte    (mais là je ne pense pas que ce soit le cas)
 
Amazon a un programme Vine où ils offrent des produits à quelques uns de leurs meilleurs commentateurs, pour qu'ils commentent les produits et amorcent la pompe à vente.... (le pouvoir des commentaires amazon l'air de rien, si ils sont positifs ça représente l'équivalent de quelques pages de pub....)
On pourrait croire que c'est une démarche qui résulte d'une logique similaire pour avoir quelques retours clients et pénétrer le marché UK.....
Une opération montée de concert avec DeBuyer dans ce sens...
 
Mais j'en sais fichtre rien ....

Bref.

Tant qu'on touche les Affinity et Inocuivre au tiers (voir au quart) de prix public conseillé, ça me va!!

Je ne connaissais pas cette astuce d'amazon, merci

   
j'ai des baillardran, ça fait très bien le job. (dans les 75€/9  5,5cm)