Reprise du message précédent :
Martini tu veux dire?
 
C'est pas Hemingway qui disait qu'il suffisait qu'un rayon de soleil traverse la bouteille et éclaire le verre de gin?
 
Je te laisse deviner ce que tu fais de l'olive.

J'avais testé un 10:1

Mais sinon je fais la dose du Difford 5:1 (7.5cl/1.5cl) et c'est bien dry. Shaké, pas de garnish  

Qu’est ce que c’est que cette diablerie de Hot Gin que jvois en UK    
 

 
Les anglais et la tise putain    
 
Entre ça et les nanas mega faciles en soirée horosement j’y vis pas  

Sûrement un genre de hot toddy  

Ma femme a assurée pour noël. Elle connais mon amour pour la bière et le whisky et du coup ne voulant pas gaffer elle a taper dans le gin.    
 
Elle a fait un excellent choix en se risquant sur une petite distillerie locale d’Atlanta. C’est frais, sur le poivre vert et les agrumes, ça se boit sec comme du petit lait malgré les 49%    
 

Bonjour  
Vous avez une bonne recette pour infuser du café dans du gin ?

drapal, je commence la collection de bouteille de gin, enfin je ne les jettent plus quand elle sont vide.
 
Oui j'ai de la place  
 
Basilic, menthe, thym. y'a quoi d'autre en plante que je peux mettre dans mon jardin qui va bien avec le gin?

Faudrait faire comme les blends maison. Tu fais infuser tes grains (fais un test moulu et non moulu) dans une petite fiole test de 20cl et après tu vois ce que ça donne et quand arrêter à temps. Tu l'intègres ensuite au blend final.

 
Echanges récents sur le topic cocktails :
 

Deux litres de vin en cours de préparation
Mittonage ce week-end

Très bon les 3, arômes subtiles, c’est pas du gin pour se désinfecter les amygdales  

 
Pas mal ce p’tit gin, très poivré à température ambiante, plus doux rafraîchit, et avec un tonic kivabien ça passe crème. Faut pas en mettre trop sinon ça couvre le reste, ça reste assez fort en goût.

 
Je suis toujours septique des distilleries de whisky qui se lance dans le gin pour faire du fric    
 
Mais j’aime beaucoup Nikka donc je suis curieux. J’essayerai d’en choper à cause de toi  

Franchement le nikka j'ai bien aimé, et j'avais pas encore trop picolé avant

Je n'ai lu que des bonnes choses sur le Nikka. Par contre il est pricé haut.

drap

https://www.lalibre.be/lifestyle/fo [...] abb9cde8b3

Ça me semble intéressant de réveiller le topic pour les Bruxelles,  même d'un soir.

VP de gins en ce moment.
 
Je n'y connais pas grand chose, les prix sont intéressants ?
Il y a des gins que vous recommanderiez ?

G'vine Floraison, pas gouté le nouaison
Ish
 
Prix en dessous du marché, bonne affaire.

Je bois plus de G&T depuis plus d’1 an, jtrouve tous les tonic trop sucrés. Le Fever Tree hype mais complètement surcoté, sucré comme un schwepps
 
Ce WE j’ai découvert la tonic ultime    Très peu sucré, plus proche d’une eau gazeuse mais super parfumé c’est vraiment exceptionnel comme truc  
 

 
Vraiment je vous encourage à en trouver et goûter, dispo au Bluebird ... le meilleur bar de Paris depuis bientôt 3 ans.
 
Au passage y goûter le gin de moines italiens    
 

 

 
La bise  

https://www.thewhiskyexchange.com/p [...] -selection
 
 

Team ginto ici, apéro au nordes/Schweppes concombre zeste de citron, va falloir que je me retienne à pas tomber la bouteille

j'ai trouvé du London Essence chez un caviste par ici, effectivement c'est pas mal!
j'ai pris les versions aromatisées pour goûter, on verra
elles étaient à 1,60€ la bouteille de 20cl, le Fever Tree était à 1,70€ et ils avaient des bouteilles de Schweppes Original Premium à 2,60€ les 20cl    
ça ressemble à ca, vous avez déjà goûté?

Non mais à Auchan c'est 5 balles les quatre bouteilles.

Oh et bon centenaire au Negroni.

Et j’espère que vous avez fêté la journée du concombre à grand renfort de gin hier  

Y'en a pas dans mon Auchan  

J'aime beaucoup le Schweppes premium parce qu'à la longue les fever tree c'est trop sucré.

Y'a du fever tree light, je vais test.

Jamais vu

y'en a chez rhumattitude
 
https://www.rhumattitude.com/cave/f [...] ght-20-cl/
 
Et sur amazon d'autres variantes en light également via vendeur tiers mais un commentaire disait avoir reçu des bouteilles périmés depuis plus d'un an

Tant qu'on est dans le ginto... Quelle bouteille pour vous ?
J'ai fini le.bombay saphire et il me reste deux fonds: tanqueray ten et lone wolf (brewdog).
Je prends quoi ensuite ?

Tu veux un premium ?

Le Ten est devenu mon nouveau go-to même si le Tanqueray de base fait bien l'affaire. Un poil déçu du Botanist car on ne le sent pas en cocktail je trouve.
J'aime les Navy Strenght car le gin peut s'exprimer par dessus le sucre (Campari notamment).

Sinon pour les Dry Martini je prends mon Monkey 47 mais c'est tout.

En gros reste sur le Tanqueray à 20 balles si c'est pour le noyer dans du tonic/ginger beer.

https://www.thewhiskyexchange.com/p [...] diterranee
mon préféré à ce jour si tu peux mettre la main dessus.
 
Avec un tonic le tribute et concombre citron, baies roses. Eventuellement des herbes fraîches mais attention à éviter la salade dans le verre.
C'est très "herbal" j'arrive pas à le traduire en français. herbacé. On n'est pas sur du gazon tondu mais les herbes apportent de la fraîcheur pour contrebalancer le sucré du tonic et l'amertume du gin. Bien qu'il soit déjà très fort sur les herbes méditerranéennes.  
 
Pour plus d'amertume, navy strength et tonic "nature". Proportions à 8cc Gin pour 20 tonic.

 
Je suis pas à 20 balles prêt, donc je pense que je vais reprendre un Tanqueray Ten, j'ai rien à lui reprocher.
 

 
Je compte rester sur les trucs facilement trouvable comême !
 
On parle bien de ca ?
 

 
Si je tombe dessus, vu que vous en parlez tout les deux je me laisserai peut être tenter !
 
 
 
 
Merci

Navy Strenght ça veut juste dire 57%abv je crois.
Tu en as un peu chez tout le monde (Sipsmith, Plymouth ...). Moi j'ai le Edinburgh Cannonball NS.

c'est comme cask strength quoi, je connaissais pas.

Ça vient d'un vieux système anglais de classification : https://en.wikipedia.org/wiki/Alcohol_proof (on imbibe une dose de poudre noire avec de l'alcool, si elle brûle encore c'est classé comme 100° proof, ce qui équivaut à 57% en taux d'alcool "classique" ). Le taux selon cette échelle apparait toujours sur certains alcools (souvent les rhums dits "overproof" ).

 
Essayes le tanqueray rangpur pour changer un peu, il passe super bien en ginto avec ses arômes d'agrumes (surtout citron) et légèrement épicé.