Reprise du message précédent :
Une sauce à la vanille sur la sole, c'est une tuerie

juste un peu de fleur de sel  

Du gingembre avec les carottes ça peut le faire aussi.

ouais c'est bandant  

gingembre , j en rafole pas des masses  
mais la sauce vanille ,sa me dit bien si t as la recette  
il doit me resté une gousse de vanille

 
 
Le legume a deja beaucoup de gout, je laisserais aussi toute sa simplicité a la sole.

Cette recette-là a pas l'air mal : http://www.ptitchef.com/recettes/s [...] -fid-27168

j allais me tourner vers celle ci :sauce vanille
mais la tienne a l air bien sympa  
par contre en vin blanc , j ai que du entredeux mers et il est ouvert ,je vais faire avec  
 
pour ce qui est de laisser la sole nature ,je ne peux pas , j ai deja bcp de mal avec le poisson , j en fait pour madame et le petit , alors un poisson sans sauce ,non je ne peux vraiment pas  
en plus c est de la sole de pauvre , la sole tropicale ,pas tres goutue comme poisson

Chers amis, j'ai besoin de la recette de sangria ultime
(ou alors d'un apéro pas cher pour 20 personnes)

j ai envoyé cette recette la a mon pere qui avait posé la meme question
 
http://www.gralon.net/articles/gas [...] f-1730.htm
 
avec en commentaire :
 
je remplacerais l'eau gazeuse par de la limonade
 
pour l'alcool fort j utilise du gin et pour la dose je fais a la louche, il faut gouter
 
pour les fruits il faut vraiement en rajouter en morceaux

de l'eau gazeuse ou de la limonade dans de la sangria  

C'est une gin sangria fizz.

Help !
 
On est invité chez des amis bientôt et je dois ramener le dessert. J'ai comme impératif de faire des cookies tout choco, mais je voudrais faire autre chose avec. Z'auriez pas des idées ?
Je pensais faire 1 ou 2 verrines mais je trouve rien qui me botte sur le net...

des allumettes ?

 
donne ta recette, je fais comme ca et je trouve ca bon    

Un tiramisu ?  
 
Une crème vanille pour accompagner les cookies ?

ben à peu de chose près la même mais sans ce truc, pour moi la sangria ce fait à base de vin, gin, cannelle, sucre et fruits frais découpés en morceaux  

crumble fruits rouges  

 
tu vois ta recette est differente, ca ne veux pas dire qu elle est ni mieux ni moins bien, c est ca la cuisine    

je viens de tenter le truc suivant :

4 jaunes d'oeuf
1 boite de thon
du fromage rapé
de la creme fraiche
du sel
du persil
de la ciboulette
du viandox

le tout melanger, et hop au four

réponse dans 20mn, je me demande ce que ca va donner  

et je me demande comment je vais appeler ca aussi  

 
Alors ?
 

c'est bizarre, pas mauvais, je pense qu'il y a du travail a faire dessus.
 
plus cuit, ca doit etre pas loin d'un pathé au thon...

Et pourquoi uniquement des jaunes d'oeufs ?
 
Tu as fait des financiers ou des macarons et tu devais te débarrasser des jaunes ?

Ptet qu'il a fait une crème hydratante avec les blancs.
/vieille blague

J'ai oublié de dire que j'aime pas les tiramisu(s ?)
 
J'pense que ça sera qqch du genre oui

Boarf, le biscuit du crumble avec un cookie, bof quoi
 
 
 
Merci !

Ca pourrait presque ressembler à un tajine tunisien, j'avais posté une version à l'agneau : http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t17974873

sangria aux fruits rouges, pas cher, simple, super bon
sangria en bouteille déjà faite
fruits rouges surgelés
triple sec
surce
 
on a fait ca pour 60 personnes, c'est super bien parti

tomacouli et une pointe de ketchup pour sucrer le mélange, cuisson bain marie ou vapeur dans des ramequins qu'on démoule après cuisson

 
 
Et dans quelles proportions ?

Voici une recette très simple de gâteau sans oeufs :

Gâteau au chocolat sans oeufs

Ma variante préférée est : poudre de noisettes+Nutella. C'est très très mal, mais très très bon.

j'ai fait 20L soit :
14 btl de 2L de sangria
1L de triple sec
7Kg de fruits rouges surgelés
750g de sucre
 
après t'ajustes en remuant pour que ca te convienne
 
les invités ont adoré et moi le premier

Tu peux aussi ajouter quelques bonnes pincées de cannelle en poudre  

Moi j'en mettrais pas, y a une personne sur deux qui déteste ça, j'ai l'impression...

faut que ça soit léger aussi pas comme dans un punch   mais c'est vrai que je suis surpris par le nombre de personnes qui n'aiment pas

Le problème, c'est que les gens qui n'aiment pas sont capables d'en détecter la plus infime molécule et de faire la gueule en conséquence.
A la limite, j'ai plus tendance à la camoufler dans des plats salés (avec l'agneau notamment), parce qu'avec du sucré, c'est grillé direct...

ben, partant d'une sangria toute faite comme on trouve dans le commerce, je n'ai rien ajouté vu que c'était déjà dedans, maintenant on peut se sentir le courage de la réaliser soi-même et doser les épices à sa convenance

 
Tiens je viens de tilter vu que je vais en refaire sous peu. Tu le mets 24h dans le sel ton magret ?

Oui, mais on peut sans doute réduire ce temps, il faudrait trouver la formule pour calculer en fonction du poids de ton magret (je sais que ça existe pour le foie gras au sel, un truc du genre 2 h pour 100 g).

 
Oui parce-qu'une recherche google donne tout et n'importe quoi comme timing entre 12 et 24h  

et ça se conserve combien de temps?