Reprise du message précédent :

J'ai déjà bu sur une autre année, j'aime bien. Il y a généralement un peu d'élevage, mais ça peut s'attendre sans problème.

J'ai déjà bu le Bourgogne Blanc de Roulot, c'est vraiment bien
Edit : payée 60€ chez patrick Jeffroy à Carentec, aucune idée du prix

Le Bourgogne blanc de roulot c’est des jeunes vignes de meursault déclassés

Bonsoir à ceux qui z'ont des Mazis-Chambertin  

Sympa ! Quel millésime ?

 
2015    
 
Ainsi que 2 Lavaux qui vont être superbes  

Bourgeois.

 Et encore tu as pas vu avec quelle caisse je suis allé au domaine

C'est le fils qui t'a accueilli ? Ou la maman ? T'as pas acheté clos prieur et en jouise ?

J'espère que vous avez acheté plus que 3 bouteilles

 
Bourgeois.
 
Mettre 100€ dans du vin c'est ridicule.

 
j'ai pris une caisse de Bourgogne à côté mais pas de clos prieur ou En Jouise, ça faisait trop surtout que j'ai déjà un Gevrey de base à la maison
 

 
+1, c'est ridicule...

 
Sur table c'est un prix encore honnête. ça doit faire *4 par rapport au prix client mais vu que le domaine est très spéculatif, sauf à être au domaine (et les quantités sont ultra limitées, genre faut être client depuis le siècle dernier pour repartir 12 bouteilles, surtout vu les récoltes pléthoriques de ces dernières années), l'acheteur en seconde main est déjà à 25 ou 30 euros.

Oui je me suis pas senti volé pour le coup

 
Samedi, avec des perdreaux gris, Charmes 2009 de Camille Giroud. Au vote à main levée de la tablée présente ce WE, a occulté un rayas 2004 (servi avec une pièce de boeuf)...
 
En autres vins pas mal , je trouve que les Meursault 2011 se boivent déjà bien (Genevrières de B Boisson et Chevalières de H Germain). Et la semaine n'est pas terminée...

Et bien Bonsoir Bouhi

 
Oui, c'est ce que me disent mes parents quand je leur dis que j'achète mes PdT Charlotte à 3 € le kg, eux paient les 10 kg 12 €...

 
Il faut profiter du gibier : c'est la saison, surtout si on ne l'aime encore tendre et pas trop sauvage. (genre justement les bestioles qui volent, ça va vite se muscler trop )

 
Ils ont raison

De toute façon pour 90% des mortels, mettre 10€ dans une quille c.est déjà un acte exceptionnel.

 
Bonsoir DJ  

J'en oublie les bonnes manières, Bonsoir mon bon Poutrello    
 
je vois qu'il y a le wifi sur le chalutier    

Chez des amis ce weekend, St Emilion GC P0ntet-FumƐt 1998.
J'avais vraiment pas envie de boire ça, surtout avec un filet mignon mariné au miel
Ben ça n'a pas loupé, ça sentait la poussière, le vieux grenier, ça goûtait pas grand-chose non plus. Les autres ont eu l'air d'aimer
 
Moi j'aurais bien mis un Hortus 2013 ou un L de chez Combier 2015.

 
Bah oui que les restaurateurs ont raison d'en proposer à leurs clients ! Je n'avais jamais goûté de la perdrix grise avant cette saison, juste de la rouge, du coup, comme j'ai trouvé une source, on a réitéré avec Madame et nos invités...

 
Filet mignon de quoi ?
Je suis pas sûr que tes accords soient bien meilleurs  

De porc.
T'aurais mis du blanc ? J'aime pas le blanc sur les viandes blanches.
 
Le L de Combier c'est assez léger au final, y a des fruits partout.

S'il est "mignon" alors c'est du porc.  
 
Les autres filets (boeuf, veau, pintade) ne sont pas "mignons".  
Ca vient du fait que les cochons sont plutôt mignons, pas comme les autres bestioles mentionnées.

Certains utilisent le terme "mignon" pour les viandes blanches, veau en particulier.

 
Voilà, merci.
Les veaux c'est mignon aussi.  

 
Bien dressé sur de la porcelaine

 
Bonsoir la djoolance    
 
Ya la 5G ici jsuis dans le turfu    
 
Jbois deja du 2025 c'est le millésime du siècle  

Ben oui, mais non c'est un abus de langage.  
 
En boucherie le filet "mignon" c'est celui de porc. Que certains l'utilisent par analogie pour le veau c'est un abus condamnable.
Et les veaux c'est pas mignon, ça a le museau luisant de glaires et les pattes conchiées de bouses.  
 
Et ça pue aussi.

Source tes propos si tu veux être un minimum crédible.

 
Le mariage Mazis - Biscuits "Petit déjeuner" chocolat est excellent.

Le filet mignon "pas de porc" c'est comme les tiramisu à la fraise

 
N'est-ce pas, surtout quand lesdits gateau ont été broyés par 3 bouteilles dans le sac    
 

 
De ce que je lis sur les internet, filet mignon c'est porc et veau  

Ah mais je suis d'accord, c'est pour ça que je n'ai pas précisé dans mon message d'origine.

 
Oui j'ai cherché aussi, il semble que l'abus c'est de penser que c'est uniquement du porc.
On a du s'habituer à ce que cela soit que ça je pense.
 

A tous les possesseurs de Mazis 2015 HG, vous comptez ouvrir ça dans combien de temps?
 
Pour Seizh je ne demande pas ...

Selon le producteur, je dirais que ça peut déjà s'ouvrir sur le fruit, avec un petit carafage "léger", sans problème...
 
Sinon je en suis pas devin : je ne sais pas quand ça va se refermer et pour combien de temps. Le Charmes 2009 bu ce WE, il n'était pas fermé, était assez puissant mais néanmoins très fin... mais des GC de Gevrey, c'est sans doute celui qui est agréable le plus rapidement. Après, mes autres bouteilles vont encore attendre quelques années...