Reprise du message précédent :
C'est joli ! Mais ça penche pas beaucoup !

 
Bah non mais de toute façon boire le même vin tous les jours ça doit être ennuyeux

 
Carrément.
C'est pour ça que ça s'échange avec des vignerons qu'on aime
 
Y'a pas mal de troc dans le milieu.
 
Sinon c'est sur que le coteau de la parcelle deux, doit pencher à 5%
 
L'autre est plate, plus haute et gel plus (+)

C'est du vin nature, chaque bouteille est différente !

Côte à l'os bien accompagnée :

En effet
Alors le bilan entre ces 2 bouteilles?

Comme attendu, le lavaux fabuleux, et le clos de la roche absolument extraterrestre, avec encore une fraîche acidité sublime, et une longueur infinie. 20 ans ! on envoie un mail aux fils lecheneaut...

20 ans?
 

 
Mon premier vin de madère.
Couleur brune caramel, nez sur les fruits tropicaux mûrs (ananas, mangue), le caramel, le sucre roux.
En bouche c'est doux, les fruits tropicaux se développent, le caramel et le sucre roux donnent une nuance très rhum. C'est demi-sec et plus léger qu'un Porto tawny (moins visceux), avec un acidité qui évite toute lourdeur et étire la finale sur 30s plus.. superbe!

T'as pas répondu à ma demande là

Ouais, et la CG Lécheneaut elle vient quand? ²

Lund soir, j'ai bu un Crozes Hermitage «Mise en Bouche» 2015 de Darnaud.
Je suis déçu. Le fruit était discret et c'était très court en bouche... Bref, pour le même prix, je préfère 1000 fois Combier ou Reynaud.
 

Et ton champagne? Bien?

Samedi bu Vincent Carème "Le Peu Morier" 2013 (Vouvray tranquille)
Au nez c'est l'anis, le miel, le massepain, la vanille et le citron qui prédominent.
La bouche est tranchante avec des arômes de fenouil en plus et présente une belle longueur.
Très bien avec une légère aération avant dégustation.

Le lendemain et surlendemain c'est bien moins agréable. L'acidité prend le dessus aussi bien au nez (qui vire à la pomme/poire) qu'en bouche.
L'attaque est pauvre et il ne reste que la trame minérale pour sauver la chose.

Merde j'en ai deux et tu me vends vraiment pas du rêve là.

La RVF dit que le 14 est bien plus équilibré que le 13, croisons les doigts.

Ah mais attention, le jour même c'était vraiment super, hein.
On a bu ça avec ma femme avec du crabe et après avoir fini un Clos Naudin 2012 (rien à voir: année/style différents mais bu sur 3 jours il tenait encore la route)

J'en ai encore aussi en cave et je les sortirai avec plaisir.

Il ne faut pas trop compter dessus le lendemain, quoi, à boire durant la journée.

C'est ta description, miel, marzipan et vanille ....

Je vais boire ça rapidement alors, ça devrait pas s'améliorer en vieillissant.

 
Au nez, hein. Et ce sont des "notes", t'as pas du miel en bouche, c'est plaisant.  
 
Pour moi ce n'est pas signe d'une mauvaise évolution et je pense que vue la tension de la quille elle en a sous le pied.
 
J'en rouvrirai une dans un an ou deux.

 
Ouaip, pas mal. Je vais le finir ce soir et je posterai mon feedback.

[quotemsg=50697917,52145,1091352]@Jonas ton beaup se fournit toujours chez Belle en Crozes ? J'ai une petite demande

Non, il n'y va plus depuis des années

Ok merci pour les précisions.

 
 
t'as vu les soldes chez colruyt?

étonnant que le saint-pierre 2001 soit déjà mort.  
 
Tain la carte au restaurant irancy    
 
tant sur les vins que le menu, 6 services , 32 balles  

C'est une adresse connue
 
A alterner avec le pot d'étain une fois que tu as les sous (et idéalement table réservée à 3-4 couples, ça permet de faire des thématiques intéressantes)

Anakronik > posts de qualité
Tu descends pas mal de bouteilles en une semaine quand même

ça va encore   .
 
J'ai un copain qui tient un petit commerce. Là il est en vacances en famille (à partir de 16H...) car il abandonne les siens plus qu'il ne devrait pour aller goûter chez des fournisseurs actuels ou potentiels. Bref, sa femme et son gamin visitent les lieux à pied (ou il les dépose quelque part le matin et les reprend quand il a fait 2-3 vignerons)    
 
Au moins ils profitent du soleil !

 
le trouduc,
 
sympa sa femme ?  
 

 
quand tu vois les crevards en Belgique qui te demandent 24 balles pour une moule-frites avec 800gr de moules pour 5€ de matière première et 20 min de main d'oeuvre.  Et là tu ce que l'on peut te sortir pour 8€ de plus.
 
Dommage qu'il y a pas un restal comme ça à côté de mon taf. Les vendredi pm seraient plus chouettes

 
Franchement je n'en voudrais pas... mais bon, elle le supporte, c'est déjà ça !
 
 
 
En Belgique et ailleurs... Et je dirais que le pire, ce sont les planches de charcuterie/fromage, moins de pertes dues aux invendus que les moules, et parfois, ça taxe bien pour pas grand chose dessus !

Clair que le resto gastro avec menu Entrée/Plat/Dessert pour 17€90 même le samedi soir, il a fallu que je me tire en province pour découvrir.

Après faut voir le niveau. Cet été, j'ai été agréablement surpris aux Hautes Roches* près de Tours, entrée, poisson, viande, fromage et dessert plus mignardises pour un peu plus de 70 €, coeff sur les vins acceptables sur certaines étiquettes.
 
Quand je vois les tarifs au regard des ingrédients dans certains restos parisiens... Après ça peut être le cadre et le service : certains lieux sont magiques, même si moi, je préfère une belle vue et la simplicité aux dorures.  
 
Genre le Couvent des Minimes à Manne, près de Forcalquier (là par contre, on avait bu du basique...). Situé au fond d'une impasse menant à des champs, en hauteur, avec vue sur la lavande pas encore récoltée sur la colline d'en face. En choisissant le jour, quelques tables sur une grande terrasse (on avait pris en semaine, un soir... 3 tables, génial !) et une jolie cuisine. Idem au Lamartine au bourget du lac, avec néanmoins une cuisine plus traditionnelle (mais tout est juste dès qu'on passe par là, on s'y arrête).

Je peux avoir du Morgon Lapierre 2016 nature à 16€ si ca vous dit

Ce samedi je fais un tour en Rhone Nord  

Visites au programme :
- R. Rostaing
- P. Bonnefond
- M. Sorrel
- B. Faurie
- G. Gilles

En voiture?

tu vas pas voir Jamet ?

Il reçoit/a quelque chose à vendre ?

Yes

 
il reçoit mais il est sympathique comme une porte de prison, et il ne te vendra que du CDR et fructus voluptas, tu devras retourner l'année suivant pour avoir la CR classique
 
sinon très beau programme.
 
faurie c'est celui qui peut sauter si t'es à court de temps, c'est très surfait pour moi.

Bon email envoyé, ça ne coûte rien. On verra ce qu'il répond.