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Auteur | Sujet : [Topic Poêles et ustensiles de cuisson] |
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Publicité | Posté le 02-04-2014 à 18:58:03 |
Skol | Moi j'ai résolu le dilemme en en prenant deux.
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crazy_c0vv Oui. | Bon deux ça commence à faire cher --------------- These Violent Delights Have Violent Ends |
Vince-100 | Oui c'est bien mesure en haut |
crazy_c0vv Oui. | Ok je vais craquer et prendre une 28 alors je pense --------------- These Violent Delights Have Violent Ends |
RaKaCHa |
Skol |
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Publicité | Posté le 03-04-2014 à 14:54:42 |
RaKaCHa | J'ai mis une bonne dose de beurre (trop à mon goût) mais par contre j'ai pas fait cuire ça doucement du tout |
Skol | Si tu saisis l’œuf au plat comme une pièce de bœuf, il y a des chances pour que ça finisse en charpie. |
RaKaCHa | J'ai fait comme d'hab, je me suis pas posé de questions Message cité 1 fois Message édité par RaKaCHa le 03-04-2014 à 15:01:21 |
Vince-100 |
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RaKaCHa | J'ai failli la jeter par la fenêtre hier.
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Shinseiki Poti Blagueur | Essaye jamais les œufs au plat sur une inox alors vu comment tu galère avec une acier --------------- Salut à toi jeune caucasoïde ! Savais tu que la seule solution, c'est la réemigration ?! |
Vince-100 | Il faut bien que tu comprennes que ça s'utilise différemment du teflon.
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Goodkyng I am the King of Payne ! |
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Digaboy | en wok inox de 28/30cm vous avez des propositions ? (avec un manche amovile ou non) j'ai commandé un beka chef mais j'ai pas fait gaffe que y avait un revêtement (j'ai pensé bêtement que c'était comme sur mes casseroles, full inox) Message cité 1 fois Message édité par Digaboy le 04-04-2014 à 09:35:08 |
kev' | Y en a qui ont des Skeppshult en fonte ? Il parait que c'est top pour les œufs. Le hic c'est le prix... |
Shinseiki Poti Blagueur | Ikea en a une de poêle en fonte émaillée, mais je ne connait pas la qualité du bouzin : http://www.ikea.com/be/fr/catalog/products/90264845/ Message édité par Shinseiki le 04-04-2014 à 09:47:07 --------------- Salut à toi jeune caucasoïde ! Savais tu que la seule solution, c'est la réemigration ?! |
fdaniel ModérateurHave you got a 27B/6 ? | La fonte d'alu est toujours revêtue d'une couche anti-adhérente (téflon, céramique, etc.), jusqu'ici je n'en ai jamais vue émaillée. Quand ils précisent fonte tout court tu peux être à peu près certain qu'il s'agit bien de fonte de fer, et non d'aluminium.
--------------- Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques |
RaKaCHa |
mr-sub-zero |
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RaKaCHa | Pour moi l'inox c'est plus lourd que l'acier à cause du chrome et surtout du nickel, donc le poids devrait être sensiblement le même.
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Digaboy | même si c'est lourd, on a l'avantage de la facilité de l'inox par rapport à l'acier.
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fdaniel ModérateurHave you got a 27B/6 ? | Avec un wok il faut que les bords chauffent aussi, pour ça il te faudra un modèle conduisant bien la chaleur. En acier culottable c'est le cas par défaut, par contre en inox il faudrait trouver du multiplis, ce qui fait encore augmenter la facture. Celui de Cristel utilise ce type de construction, on doit pouvoir trouver un peu moins cher chez Beka ou Sitram. --------------- Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques |
crazy_c0vv Oui. | Bon j'ai commandé la 28. --------------- These Violent Delights Have Violent Ends |
kev' | J'aimerais m'acheter une poêle en fer, mais moi aussi j'hésite avec le diamètre... J'ai déjà une inox 28 + sauteuse 28 inox aussi + quelques poeles teflon de tailles inférieures. Le but est de remplacer ces dernières. Je viens d'aller voir en magasin les DB MineralB, la 24 me parait un peu petite à la base, mais la 26 est assez lourde quand même (+ lourde que ma sauteuse 28). J'ai aussi vu sur le net qu'il existait une poêle à omelette en 24, mais moins évasé donc plus de surface de cuisson, des avis sur ce type de poêle ? Message cité 2 fois Message édité par kev' le 05-04-2014 à 15:36:25 |
kev' | edit raté. Message édité par kev' le 05-04-2014 à 15:36:03 |
make install |
*En gamme DB carbone+ Message édité par make install le 05-04-2014 à 15:46:19 |
kev' | OK ce sera donc plutôt la 26 alors, et entre Carbone+ et MineralB (respectivement 26 et 38€), quelles différences hormis le prix ? |
make install |
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Shinseiki Poti Blagueur | En parlant de manche, celui de la poêle inox Ikea (sensuell) ne chauffe pas --------------- Salut à toi jeune caucasoïde ! Savais tu que la seule solution, c'est la réemigration ?! |
kev' | 5110.26 commandée |
anton75 | Crépière 24cm Mineral B (22€) commandée : http://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] &s=kitchen
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