que manger et boire a un barbecue
 
je tente l organisation d un barbecue vendredi soir
 
des idees ?

Faut pas inviter de beauf à la française
donc  
 
- pas d'amateur de foot français
- pas d'amateur de tunnig
- pas d'amateur de porno
 
(bref tu mange ta saucisse tout seul)

brochettes
merguez
poulet
coca
eau

merguez/saucisse/pain frait/mayo/moutarde/ketchup.
 
binouze à profusion, et bien sur l'eternel cubi/fontaine de rouge qui est impec pour ce genre d'occaz.
 
hop.

ce qui est sympas c'est des pique avec des morceau de jambon de bayonne et un morceau de melon avec le coté melon trempé dans du porto
 
ATTENTION L'ABU D'ALCOOL EST DANGEUREUX POUR VOTRE SANTé ET CELLE DES AUTRES

 
Contradiction.
 
 
 

Je n'y connais rien    
 
sauf 2 - 3 choses :
un apéritif rapide et léger
viandes et charcuteries d'excellente qualité
quelqu'un d'expérimenté pour mener les cuissons
des plats de crudités et autres préparés à l'avance
du vin en quantité raisonnable
des boissons non alcoolisées et de l'eau
un gateau et des fruits
du pain
quelques sauces et moutardes
café et digestifs
 
2 Barbecue si il y a des musulmans d'invités
 
 

 
Exactement, avec des amatrices dans le porno tu t'occupes pas seul de ta saucisse .
 
 
 
 
 
OK JE SORS !

QQs poivrons et aubergines en tranches ça le fait pour accompagner la barbaque !
Avec une bonne salade de riz

C'est pas parce que ta avec des amatrices de porno qu'elle vont te sauter dessus..

pour moi, pour qu il soit reussi
 -pas trop d alcool
 -des merguez
 -des saucisses
 -des bonnes brochettes maison
 -des travers de porc
 -des patates cuites dans le feu
 -des oignons cuits dans le feu  
 -et un dessert

 
Un barbecue c'est pas avec de la braise ?

 
+1 ou alors faudrait essayer de cramer une patate ptet que ça se fait puisque en debut de barbecue c'est du feu  

Faut enrouler les patates/oignons dans du papier alu
 
Vous pouvez aussi découper la patate en deux, la creuser, mettre un oeuf dans le trou, refermer la patate, papier alu autour, et hop, dans les braises
 
EDIT : j'y pense, mais vu qu'il faut tout vous dire, oubliez pas de casser l'oeuf avant de le mettre dans le trou

 
bien sur, j avais oublier de le noter
et bien sur dans la braise

jvé essayer la prochaine fois que je v faire un barbecue... mais faut mettre des oignons entiers ???

Oué enfin pour faire un bon barbecue il suffit pas d'avoir de la bonne bouffe !!

tu peux mettre d legumes sur le barbace
 
sinon faut du boeuf  
 
et du sucuk (saucisse turc a base de mouton c tres bon)

 
il faut du vin de la bière et de la musique

 
et les cotelettes d'agneau  

 
le rack d'agneau ca déchire tellement que c'est bon

 
Un barbecue sans l'approbation d'Allah n'est pas un vrai barbecue

de bonnes merguez achetées chez un spécialiste

 
Le truc c'est de maîtriser la cuisson.
 
Bien souvent, c'est trop cuit, voir carbonisé, ou trop cru; voir meme les deux à la fois.
 

un truc vachement bon, c'est une bonne cote de boeuf mariné dans l'huile d'olive avec du thym, laurier ....
Seul problème faut que tout le monde soit d'accord sur la cuisson

 
Surtout autour d'un barbec ...

Putain rien que de lire le topic ca ma donné faim! Jpeux squatter chez toi vendredi soir gallioto??

Pour un barbec, si tu as de la bonne viande, tu prend un bon pessac léognan, voir un bon bordeaux
un petit vin de table style 2000, 2001
 
sinon, soit du magret, soit des merguez...
prend des herbes pour parfumer la viande (lauriers, thym...)
essais de trouver des sarments pour allumer le barbec, cela donne un gout innimitable à la viande. et si vous etes vraiment des alcooliques, tu imbibes ta viandes d'absinthe, voir de rhum

jamais tester dans du rouge, mais bonne idée (en tout cas quesque c'est bon   )

 
Ca ne va pas etre incompatible avec le feu ?

Faut nous donner l'adresse aussi, parce-que c'est un peu vague "Sedan"

personne n'a parlé des chips?

Bof
cela va augmenter la cuisson des saucisses, mais a cote de cela tu as un petit gout inimitable  

 
Avec les doigts plein de gras de saucisses, non merci

(blague nulle   )