Reprise du message précédent :

 
Mon plat préféré. Mais ultra chaud à préparer. Même ma mère le rate parfois. Je parle pas de la version des mères de mes potes : c'est dégueulasse.
 
Du coup, l'année dernière, je me suis rendu un service : j'ai appris à le faire moi même, proprement. Il semblerait que je sois le seul individu non-daronne, donc de sexe masculin, à savoir le préparer. Et c'est une putain de corvée, je l'ai fait 2 fois, ça m'a pris à chaque fois toute la soirée et tout le lendemain matin jusqu'au déjeuner.

C'est la cuisson qui est hyper longue je crois, c'est ça qui est dur à gérer ?

 
A la base, c'est vert très foncé, pas noir. Le plat est traditionnellement préparé au réveillon (lunaire) pour espérer que l'année suivante soit "verte". Un truc d'agriculteurs païens Mais comme c'est bon, j'en mange un peu quand ça me chante durant l'année.

La cuisson demande une grande patience, c'est pas juste qu'elle est longue, mais elle demande d'être actif. C'est pas du "je fous sur le feu et je me casse en revenant 3h après".

Et au delà de la cuisson, y a aussi le choix des ingrédients (notamment la corette en elle même et la harissa) et évidemment le dosage de tout ce beau bordel (huile d'olive, huile de tournesol, épices).

 
Sonppère c'est quoi ce prototype de kérogène?

 
This

Le truc il brille tellement que Casey Tatum ne le renierait pas

 
hmmm j'vais t'mentir le gout du fromage à la chèvre à anesthésier tous les autres ingrédients    
 

 
nan.. j'ai plus la tête d'Edward Norton dans American History X    
 

 
c'est fini ! wallah de toute ma vie, je ne mangerai de brick avec du fromage de chèvre    
 
 
 
je n'ai jamais goûté, ça ressemble un bol de henné ce truc
 

 
T'es kabyle ? My Niggaaaaaaa !
 
t'aimes le tchuchula avec le rbouz dâl ? My Niggaaaaa !
 

 
Worth the price  
 
Avec mrouzia, un de mes plat préférés !

Si j'étais modo , comment je vous aurais ban

Ha mloukhiya, une copine tunisienne à ma mère nous en filait parfois, autant dire qu'à part ma mère, personne ne touchait à ce plat de henné-pétrole-schiste.  
C'est pas si dégueulasse que ça apparemment, mais un effort sur la présentation quoi
 
Sinon, la bouffe marocaine est pas mal quand même, les tajines valent le coup. Par contre ma belle-mère marocaine m'a un jour servi de la semoule de couscous avec une sauce huile-amandes-huile-oignons-huile, j'ai pas compris  

 
Mort un vendredi, dans le mois du ramadan, sur le chemin de la mosquée.  
 
Hamdullah, qu'Allah leur fasse miséricorde.

C'est une sauce mi huile mi amande et re huile derrière  

Salam anleykhoum bon ramadan à tous    
 
J'en profite pour vous demander si vous ne connaissez pas un bon institut qui donnerai des cours de tajwid en région parisienne  ? Sinon vous connaissez l'institut de la mosquée de Paris (l'institut Al Ghazali ? )  
 
 
Merci !

 
Faudra que je passe une fois ouais

Mloukhiya  

L'odeur dans la maison quand c'est en train de cuire  

Le goût du plat accompagné d'un bon pain

Les morceaux de viande surprise

Les traces sur tes ongles une fois terminé

La bouteille de Gaz qu'il faut aller changer à cause des 68h de cuisson

Salam 'Alaykoum,
 
Quel sont selon vous les meilleures biographies du Prophete Muhammad (psl) en Francais ?

Walaykum salam,
J'ai toujours entendu dire que le nectar cacheté était la référence.

 
Absolument, je ne l'ai pas lu et j'aimerais avoir des avis avant si certains ici le conaisse.
 
Je vais elargir la question, outre les meilleures biographie, quels sont  vos livres references en Islam. Peux importe si c'est une biographie ou pas
 

Je lis actuellement le Nectar Cacheté, je confirme que c'est très bien. Par contre, il y a un nombre de fautes assez hallucinant dans mon édition.

 
+1
 

 
je préfère ton avatar quand meme
 

 
On doit avoir la même, je suis vers la page 130... toutes les pages il y a une faute (un mot qui manque ou autre...), ça gâche vraiment la lecture...

c'est la version lacunaire.

 
C'est quel édition du coup?  
 
Ce soir je vous fait une photo de mon repas.

 
Trop dur de se faire entendre au milieu des m'loukhia et des m'hadjeb, mais bon ...
 

voilà, c'est exactement ça    
 
même mes gamins en mangent      

L'odeur d'excréments imprégnée dans les rideaux suite à la cuisson d'un mloukhia  
Cette même odeur qui donne l'impression d'insérer une fourchettee de caca dans la bouche

Je te conseille celle de Martin Lings, c'est très bien écrit (un peu à la manière d'un roman).

J'ai déjà ce qu'il faut perso.  

 
ce n'est rien à coté de l'odeur des tripes de mouton  
 

 
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cette chaleur bordel
 
35°C je ne sors pas de chez moi

La chef qui passe dans les bureaux en offrant des glaces à tout le monde aujourd'hui...  
 
" - Snatt y a des glaces !  
- Nan merci  
- Ah t'en veux pas ?
- Nan   "

et celle du méchoui  

hmm hmm je n'ai jamais pu comprendre les personnes qui kiffent ça...chacun ses goûts  

Du courage à ceux et celles en zone caniculaire

C'est certainement dû à la fatigue, mais j'ai une baisse extrême de mon niveau de productivité/motivation... Suis-je le seul?

 
 
C'est en général du mouton qui est utilisé, ce qui explique l'odeur et le gout assez fort.
Sinon un méchoui c'est un barbak dans sa forme la plus traditionnel ...

Pareil, au lieu de bosser je squatte HFR ou je vais visiter des collègues dans leur bureau  

 
Amîn.

Fake j'espère...