Avec quel techno? Pour le moment avec Win2003 tu n'as pas des tonnes de fonctionnalités TSE, par contre en Citrix tu fais ce que tu veux mais c'est plus cher.
Niveau réseau tu auras aucun soucis avec du 100mb, meme en VPN en tout cas pour Citrix. (réputé pour ne pas consomer bcp de bande passante)
Coté serveur, en Citrix toujours, tu peux tenir facile 60 utilisateurs sur un seul serveur, mais prévoit quand meme un minimum de redondance.