ça nous avance pas des masses.
Tu n'aurais pas fait des modifs sur le managerV3 d'OVH? Il suffit d'y aller, chercher la gestion DNS, puis tu dois avoir une valeur MX : dans cette valeur, tu dois entrer l'adresse ip publique de ton serveur exchange (http://votreip.free.fr/ pour la connaitre)
Il y a si peu d'infos dans ton message, qu'on ne sait si tu reçoit tes mails en smtp, si ton exchange va faire du pop sur Amen...