A mon avis, tu ferais mieux de continuer sur une licence en alternance, le niveau en sortie de BTS est souvent très moyen.
La licence de permettra de bien progresser et d'avoir plus de connaissances.
Pour les connaissances, c'est connaitre la virtualisation, le réseau, la messagerie, la sauvegarde... après pour les logiciels ce n'est pas le plus important, une fois que tu as les compétences, tu peux t'adapter aux autres logiciels sur le marché.
Après dans les annonces avec comme intitulé administrateur réseau, tu peux trouver de tout dans l'annonce, il n'y a pas de règle.