Bonjour,
Mon administration possede un nom de domaine chez Oleane, chauque moi on paye pour des boites aux lettres.
Avec un logiciel du genre Hamster (serveur de messagerie), je pourrais créer des boites sur un serveur sans passer par Oleane du genre nom.prenom@entreprise.fr si oui il y a une doc quelque part?
merci de votre aide

Oui, suffit d'avoir une IP fixe et au niveau du DNS de ton domaine faire pointer le MX vers cette IP. Ensuite si t'es derriere un routeur ou autre, faut configurer la redirection du port 25 vers l'IP interne de ton serveur.
Au niveau de la config de hamster, y'a des tonnes de docs sur le site officiel.