tu arrêtes les services Exchange avant ? sinon, tu ne sauvegarderas pas les bases (fichiers .edb) ni les fichiers .stm ...
Les fichiers log correspondent aux mails qui transitent sur le serveur avant qu'ils ne soient intégrés dans les bases exchange (fichiers .edb), ce qui permet de repartir d'une sauvegarde d'un .edb, et en relisant les fichiers .log, d'intégrer les derniers mails.
*D'après mes souvenirs de Formation Exchange*, le fichier E00.log ne sert à rien, mis à part de réserver 5Mo sur le disque dur pour pouvoir arrêter les services Exchange en cas de problème d'espace disque. Par contre bizarre qu'il regarde dedans pour la vérification des bases (?).
Toujours d'après mes souvenirs, tu peux virer ce fichier sans problème, et relancer les services exchange, il va le recréer. Si je me plante, tu perds 5Mo de mails
En espérant que tu n'as pas d'autres problèmes dans les bases, çà devrait rouler