j'ai dejas fait un cd rom de windows xp avec tout plein de chose installer dessus. si tu suis le lien que franck75 ta donner tu devrais pouvoir t'en tirer. windows 2003 et windows xp, sa marche pareille (sauf pour les services dhcp, DNS, active directory, etc si tu veux installer les service automatiquement par la meme ocasion libre a toi de chercher sur internet les commande.)
en revanche pour peter l'activation je peut te dire que moi je l'ai fait avec un windows xp pro. normalement windows 2003 c'est fait pour etre installer sur un serveur, si tu l'installe toujours sur le meme serveur tu prend le fichier wpa.dbl que tu met dans le cd d'installation dans $oem$\$$\system32 et normalement sa devrais marché. "si tu réinstalle sur le même serveur". si non il y a une autre technique mais elle est beaucoup moin legal.