Alors, de mémoire (je suis à 2007, maintenant ! ):
Tu ouvres Word, sur un nouveau document, donc.
Ctrl+A pour sélectionner tout le texte qu'il n'y a pas
Ensuite tu vas dans Outils (je crois...), Langues, tu choisis Français de la France, tu coches "par défaut" (de mémoire toujours), tu valides pour revenir sur ton document.
Sans avoir rien saisi, tu fermes Word, et il devrait te demander d'enregistrer Normal.dot... pas sûre, là ! (ce que tu fais dans ce cas).
Normalement , à la prochaine ouverture, il devrait te parler en français...