Ce que tu veux faire, ce n'est pas du partage. Le partage de dossiers, c'est pour ouvrir des accès au travers du réseau.
Pour faire ce que tu veux, c'est l'onglet Sécurité qui va t'intéresser. Si cet onglet ne s'affiche pas, il faut désactiver le Partage simple dans les options de dossiers.