Quand tu veux connaitre un paramètre pour une commande dos tu tapes ta commande avec /? à la fin
ça donne xcopy /?
Et la t'as tous les paramètres possibles avec cette commande. Si la liste des paramètre est trop longue par rapport a la fenêtre dos, tu tapes en plus |more
ça donne xcopy /? |more
Et hop, l'affaire est dans le sac 