Si tu souhaites convertir une image JPG en PDF et que tu n'as pas besoin de reconnaissance de caractère (OCR) un simple programme te permet de le faire (bon nombre sont gratuits) :
http://www.google.fr/search?hl=fr& [...] pdf+&meta=
Après si tu as des besoins plus élaborés (OCR, indexation, génération automatique de métadonnées, cryptage / signature, ...), Omnipage, Acrobat Pro, etc sont des logiciels plus adaptés.
Note que Adobe Acrobat Reader, la dernière version est la 10 (Adobe Acrobat Reader X) que tu peux télécharger chez l'éditeur. Vu les failels de sécurité à répétition ce ne serait pas forcément une mauvaise idée de mettre à jour ton reader. De plus Acrobat Reader, bien qu'il puisse lire du JPG encapsulé dans un PDF, n'est pas prévu pour lire directement du JPG.