je ne crois pas que ce genre de soft existe, d'ailleurs ca se comprendrai facilement :
meme si un logiciel pouvait detecter le texte, et le retirer, je vois pas comment le logiciel devinerait par quoi il faut remplacer les blancs laissés par le texte supprimé !!!
ce qu'il te faut c'est un logiciel de retouche d'image et un peu de talent
(si c'est pour retirer un copyright afin d'utiliser une image qui ne t'appartient pas, ton topic va pas faire long feu)