Un truc propre et simple :
Sur un serveur, tu te fais un dossier partagé avec les modèles de référence.
Tu fais ensuite un script d'ouverture de session qi va récupérer le contenu de ce partage, et le stocker sur chaque PC dans un dossier C:\Modeles par exemple.
Ensuite, avec la GPO qui va bien, tu indiques à Word d'aller prendre ses modèles dans ce fameux dossier C:\Modeles plutôt que dans le dossier par défaut.
Avec une petite archi de ce genre, ça te permettra d'avoir un référentiel de modèles qui se mettra à jour automatiquement sur les PC à chaque ouverture de session.