Pour extraire le son avec vdub :
si tu veux le son en wave, tu mets full prcessing mode dans le menu audio, et la compression en pcm
si tu le laisses en mp3 (s'il l'est), direct stream copy dans le menu audio
ensuite dans le menu file, tu cliques sur save wave
puis tu peux éditer le fichier son avec goldwave, il y a un menu effects où tu trouves les filtres de réduction de bruit
pour recoller le son à ta video, ça se fait toujours avec vdub, tu sélectionnes mp3 audio et direct stream copy (ou wave audio avec full processing mode et compression réglée à ta convenance). A noter que lors de cette opération, tu mets la video en direct stream copy.
j'espère que ces explications t'auront éclairé...