VirtualDub (MPEG4) et VirtualDub-MPEG2 (MPEG1&2) te permettent de récupérer des images de ta vidéo (Video/Copy source frame to clipboard ou File/Save image sequence)..
C'est gratis et ça marche sous XP, mais tu ne pourras pas stocker les images en JPEG, plutôt en BMP. Mais tu peux facilement convertir en JPEG avec des outils W$ standard (MS Paint ou Photo Editor)