Déjà t'es mal barré, avec vbub tu aura du mal à faire un VCD vu qu'il ne traite pas de MPEG !
En faisant une recherche sur google, tu trouvera d'excellent tuts mais cela dit, voici quelques indics :
1) création d'un script AVISYNTH dans lequel tu fait ton resize et éventuellement le traitement du framerate en fonction du resultat voulu : en pal (tant qu'à faire 
) VCD = 352*288 25fps ou SVCD 480*576 25fps
2) Encodage via TMPGENC ou Cinema Craft Encoder de préférence pour un SVCD (pas pour un VCD !) Utiliser une calculette de bitrate pour les SVCD sinon les VCD sont en CBR 2520kps.
3) Conversion du son en MP2 via Besweet : le son doit être en MPEG layer 1 ou 2 16bits 44.1khz 224bkps. On peut descendre le bitrate vers 192 voir 160 suivant la qualité voulue mais attention, le layer 2 n'est pas du layer 3 : la qualité mp2 en 192 est très loin du 192 mp3 !
4) Enfin, multiplexage A/V avec TMPGENC (menu, MPEG Tools, multipexage simple)
5) Si SVCD, authoring possible, avec chapitrage, menu, etc...
=> Voilou en gros la marche à suivre. Plus d'info sur google.
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