Je n'avais jamais remarqué cela, quand j'encode un mp3 en --alt -extreme (avec LameDropXPd 1.3.2 (Lame 3.90.3)), donc en VBR, l'affichage de WinAmp m'indique également une durée variable. C'est à dire que estimé du morceau change en permanence. Est-ce que je dois m'inquiéter ou est-ce que je n'avais simplement pas remarqué cela à force de n'encoder qu'en --alt -insane (CBR) ?

C'est normal... Winamp panique un peu avec les mp3 vbr... ne te soucie pas de ça !!!
 
Entre le temps variable et le mp3 qui continue de se lire même après la durée affichée, ce n'est qu'un des nombreux autres bug de winamp...