Nero utilise le codec grand public de Fraunhofer, Fastenc. Il est nettement en deça de LAME, du moins si tu exploites ce dernier à son maximum (preset VBR). Par contre, à vitesse d'encodage égale (Fastenc, son nom l'indisque, est doué sur cet aspect), les deux se valent peut-être.
Si tu veux des encodages de très haute qualité tout en restant dans le mp3, utilise LAME avec --alt-preset standard/extreme/insane et oublies le reste, largement distancé.