Bien sûr: on peut enregistrer tout ce qui passe par la carte son.
Il suffit de régler les paramètres d'enregistrement de la carte son sur "stereo mix" (ou l'équivalent) et d'utiliser un logiciel adapté: foobar2000, audacity, harddiskogg...
Autre chose, suivant le format audio utilisé par la radio en question, il n'est pas forcément nécessaire de procéder ainsi et on peut ripper directement le flux.
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“What came first – the music or the misery?” ― Nick Hornby, High Fidelity