http://www.saunalahti.fi/~cse/html/foobar.html
Section INPUT
Il existe une floppée de soft qui enregistre directement (Goldwave, EAC, Cdex, Audacity....) mais pour l'encodage simultané, c'est plus rare.
A part les deux que je t'ai cité, tu as Total Recorder qui me traverse l'esprit (payant, et s'incrustant un peu trop dans le coeur du système).
Essaie foobar2000. C'est assez simple d'utilisation. Tu peux même programmer la durée de l'enregistrement.