Voilà a la fin de mes mp3 j'ai 3 sec de blanc et j'aimerai le couper

En utilisant un logiciel permettant de manipuler des mp3 sans les réencoder: par exemple musiCutter ou mp3directcut (qui sont gratuits).
http://forum.hardware.fr/hardwaref [...] 9429-1.htm
 
D'autres te conseilleront sûrement tel ou tel éditeur audio (à 0 ou 500€) qui pourra effectivement faire la même manipulation mais en réencodant (qui plus est souvent avec fhg, l'encodeur des Pros   ).

D'autres te conseilleront également mp3Trim, et sa fonction très pratique de détection automatique du silence [numérique], correction des bad last frames, and so on...

Fonctions très pratiques qu'ont aussi les deux logiciels cités (cités uniquement en exemple   ).
 
Ma remarque, c'est juste que j'en ai un peu marre qu'on fasse croire que sans SoundForge, on ne peut rien faire. Et qu'on conseille souvent un logiciel de 500€ comme ça. Enfin, bon il y en a qui ont sûrement des astuces pour l'avoir (beaucoup) moins cher.  

 
Notez bien, Jean-Michel, que tout ceci ne nous regarde pas.