Bonjour,
 
Est ce que çà vaut le coup d'envoyer de la HD style 720p ou 1080i sur un video projecteur supportant celà dont la matrice est en 800*600 ? l'image est elle un peu plus nette plus contrastée ?

Le résultat sera correct mais en général mieux vaut downscaler à la source. Typiquement si fichier HD lu depuis un PC, il est préférable de configurer la carte graphique en 800*600.

cela sera mieux qu'un dvd?

Un poil mieux mais ça dépendra surtout de la qualité du master de la HD ou du DVD.

c quoi la master ? des hd et des dvd peuvent avori des qualités différentes ? un dvd peut apparaitre plus beau qu'un hd ??

Le master c'est le support avant encodage SD ou HD. J'ai déjà visionnés des axtraits de HD moins bluffant que certains DVD pour la simple raison que le master utilisés était de mauvaise qualité : pellicule sale, image pas nette.
Maintenant c'est assez rare les éditeurs font un minimum d'effort avant de transposer leur video en HD surtout avec des films récents.