Je me suis toujours demandé comment stocker des données non textuelles dans un fichier XML ... Est-ce possible ? De la même façon, peut-on utiliser des caractères spéciaux pour le nom des balises et/ou propriétés ?

une des possibilités c'est d'UUEncoder les données (MIME)

je confirme, je travaille sur des modules d'import / export de base de données via fichiers XML et je stocke les données binaires en base64 dans les fichiers.