Je n'ai pas Postgresql sous la main, alors je ne peux pas garantir le résultat, mais un truc dans ce genre devrait faire ce que tu veux :
 
DECLARE
 
 n INTEGER := 1000;
 age INTEGER;
 nom VARCHAR;
 prenom VARCHAR;
 
BEGIN
 
 LOOP
 
 	age := random() * 100;
 	nom := 'DUCON'||to_char(age,'999'
;
 	prenom := 'LAJOIE'||to_char(age,'999'
;
 
 	INSERT INTO MA_TABLE VALUES( nom, prenom, age);
 
 	n := n - 1;
 	IF n = 0 THEN
   EXIT;
 	END IF;
 END LOOP;
 
END; 
 
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Laissez l'Etat dans les toilettes où vous l'avez trouvé.