N_P, c'était Nom_Prenom, je connaisais pas le nom de ton champ!
 
Sinon, pour la syntaxe :
Gauche([Nom_Prenom];DansChaîne([Nom_Prenom];"," )-1)  
ExtracChaîne([Nom_Prenom];DansChaîne([Nom_Prenom];"," )+2)  
 
Il faut mettre le nom des champs entre crochets, sinon, il considère çà comme une simple chaîne ! 
 
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Laissez l'Etat dans les toilettes où vous l'avez trouvé.