[blabla@olympe] Le topic du modo, dieu de la fibre et du monde

Ah oui ce serait vraiment pas le genre d'un premier ministre de justifier une décision a posteriori en citant les éléments d'actualité qui l'éclairent sous un jour positif. Notons qu'il n'essaie même pas de prétendre qu'il y a un lien de cause à effet entre les deux, il doit se dire que personne n'aurait la naïveté d'y croire.

 
pour l'instant, je suis à 37,3 [:msaint]
 

Ils expliquent une partie du planning dnas l'article que tu cites [:spamafote]

Tu fais comment pour les Knacki du coup ?

Je ne suis pas sûr que c'est une histoire d'être d'accord ou pas. Il y a avant tout un style recherché.

Nous avons forcément un stock de chez Thiriet avec des choses un peu récurrentes en cas de besoin. Mais sinon, on préfère varier les recettes plutôt que de prendre dans un panel prédéfini.

Nan, le saucisse-lentille je sais le faire à l'arrache :o Je sais aussi bricoler des choses parfaitement comestibles. Mais c'est vrai qu'on chercher à faire des choses très variées.

Lecornu

Mais 20°C pour les canadiens, c'est la CANICULE ! 15 jours déjà ? :o

Apparemment selon qui ?

33°C à l'extérieur, 24 °C à l'intérieur, seul le ventilateur tourne. [:bakk53]

Mais tu cuisines 100% de tes repas en suivant une recette quasi a la lettre ?

c'est à ça que me servent les règles explicites: avoir un mode d'emploi qui marche , même les jours variables
(et bien sûr que je ne suis pas à 100% de réussite)

edit: les règles ont pas mal bougé pour arriver à ça.

comme g5 grosse cuisine le samedi/ dimanche en général. les surgelés/ boites servent de plan B ( il y a une boite de raviolis qui fait peur quand on la voit , ça veut dire qu'on a déjà manger ce qui ets meilleur)
a cette saison c'est largement salades / quiches

ouais, je suis pas d'accord du tout.

Pour la semaine j'ai un pool de recettes maitrisées, adaptèes à l'emport sous forme de gamelles, réchauffables si nécessaire. Ce genre de truc se prépare en moins de 30 minutes.

En fonction de la saison, de ce que je trouve chez le boucher/le poissonnier, je pioche dedans pour faire les repas (avec la contrainte supplémentaire que la gamelle de Madame doit être prête la veille au soir parce qu'elle part avant 5h30)

Le week end c'est le moment où je vais faire des trucs plus compliqués, ou que je connais pas, ou long à faire (un petit salé, un couscous, etc..), qui font ausssi des restes pour les gamelles de début de semaine.

Et pour les urgences/imprévus il y a toujours des oeufs, qques trucs au congélo (soit achetés pour ça, soit des choses prises dans l'idée de les cuisinser mais finalement pas fait pour différentes raisons : plancha pas dispo parce qu'il pleut, finalement resto avec des copains, etc..)

[edit] Et les nouvelles recettes du WE ppeuvent intégrer le pool, qui finit poar grossir au fil du temps, ça donne de plus en plus de possibilités d'adaptation à ce qu'on a pris pendant les courses.
Et des fois j'invente.

 [:manneke2]

this.
 

Je peux te reformuler si tu veux : à l'époque, j'avais tendance à oublier ce qu'on avait mis au frigo (mon cerveau ne retiens rien, il se fait une vague idée des choses). Du coup, 1 semaine après, je me rendait compte que j'avais complètement oublié tel ou tel reste, et c'était trop tard, tout était déjà moisi.
 
Alors que maintenant avec la mise sous vide, mon réseau neuronal à la con peut se permettre de ne pas se souvenir, y'a le vide qui lui sauve les fesses : "Ah oui mince y'avait ça. Ah ben c'est encore bon, parce que conservé."

Dans mon cas, ça ne fonctionne pas. Il n'est pas possible de prendre les décisions pendant les courses, vu que les recettes nécessitent un truc précis qui s'appelle "ingrédients." À moins que tu ne bouffe que la même chose. Nous on aime faire des recettes variées glanées dans les bouquins et autres.
 
Pour cuisiner rapidement, on utilise surtout le Thermomix. Il propose même maintenant un planning ainsi que la liste des courses. On choisi les recettes, et on achète en fonction. Les courses à l'arrache, c'est le mieux pour manger soit n'importe-quoi, soit des trucs basiques, soit toujours la même chose.
 
Ensuite avec les gosses en bas âge, on mange assez tôt. Donc quand on rentre, le temps d'arriver, on a moins de 45 minutes pour faire à manger. Ce qui implique de savoir déjà ce qu'on va faire, d'avoir ce qu'il faut aussi, et de pouvoir le faire rapidement.

Je ne comprend même pas le principe de cette phrase.

Justement c'est des principes qui permettent d'être aussi bordélique qu'on veut. Ça allège énormément la charge mentale liée aux repas. On mange quoi ? le truc qui est en haut de la pile. Quand ? dans 1h. L'essentiel des décisions sont prisees au moment des courses, mais à part pas prendre 5kg de poisson qui périment le lendemain, ça laisse une grosse part de flexibilité, et une marge pour prendre des décisions pas terrible, genre acheter du tofu ou des panais.

Regardez ce neurotypique avec ses capacités organisationnelles & sa régularité impécable :sarcastic:  

je ne cuisine pas si un plat qui a plus de 24h est au frigo
je ne mets pas au frigo un plat qui a moins d'une part restante
je n'achète pas de bouffe (incluant bouffe tout prêt) s'il y a des choses qui périment dans les 48h
je regarde ce qu'on mange 1h avant le repas. Corollaire , si je n'ai pas regardé ce qu'on mange alors "quand est ce qu'on mange => dans un heure"
je l'ai acheté : je le cuisine ( MAIS PUTAIN POURQUOI UN PANAIS ?)
un plat ne se réchauffe qu'une fois (donc réchauffer des parts , pas la gamelle complète)

(étonnamment, ça ne fait pas si longtemps que j'applique ces règles, genre 5 ans)

a noter qu'avec ce que mangent les uns et les autres, il y a souvent 3-4 plats différents à table, donc un mélange de réchauffé/nouveau

Nan pour ça, j'ai plus simple : j'ai un price alert sur les Pampers Premium sur Amazon via CamelCamelCamel  [:kbchris]

Ça c'est le meilleur truc pour s'en tirer avec 200.- de courses parce que t'as craqué pour les St-Jacques ou le filet de bœuf :o
 

Manifestement assez pour que de nouvelles formes de vies s'eusses développer. Mais aussi, je n'ai pas un cerveau qui peut gérer la linéarité de l'existence. Il me faut un plan déterminé d'avance avec des gardes-fous. D'où la mise sous vide, je peux oublier le contenu du frigo quelques jours sans soucis [:cerveau charlest]

Et tu demandes à l'IA de monitorer les cacas des gamins pour savoir quand ajouter des couches a la liste?

Putain c'est trop relou

Non. Pour simplifier j'ai quelque chose comme 75% de réduction sur certains abonnements. Sans ça je balancerai pas autant de tokens dans RF2 :D

Bah dans tous les cas t'es baisé donc oui :o
Non pas forcément le frais type légumes, fruits, viandes mais pour le lait, les oeufs et autres trucs du genre ça change rien. Tu fous toutes les conneries à part aussi, ça fait beaucoup déjà.
Deux enfants en bas âges et une polonaise, ça consomme :fou:

 
 
Cf. Posts de Dion.

200$/mois pour Fable 5, ça fait un beau vélo à la fin de l'année.
Moi je pense qu'il n'ose pas l'avouer, mais le prêt bancaire, ce n'est pas pour le vélo. :o

Et donc tu achètes en ligne, où non seulement tu ne peux pas toucher, mais pas voir non plus. Logique. :o

 
Le mien a changé, c'est lui qui décide quel kiwi ou pêche il te file. Du coup j'y vais plus :o cheh

 
#proactive

 
Idem. Toute façon j'achète jamais de bouffe au supermarché donc ça règle le soucis.

Bientôt faire faire ta liste de courses à Claude coûtera plus cher que le vélo.  :O

Ouais c'est compatible qu'avec des achats en supermarché ça.
Et encore.
Perso j'achète jamais de bouffe sans la choisir (légumes, etc..).

Manger ? Plusieurs fois par jour en plus ? Mais quelle perte de temps !

Je pense que c'est une idée trop en rupture pour l'audience :/