bah écrire dessus justement, t'as ta réponse dans ta question
sous dx, pour utiliser une texture, tu charges l'image, créés une surface, la lockes, la remplies avec l'image, et tu l'unlockes.
et hop ... pareil pour les textures dynamiques, ou le render to texture : renderer un bout de scène 3d dans une texture, pour faire un effet de mirroir, des ombres, etc.