A mon avis, t'as un pb là :
print ("$var[]" );
Si tu fais çà, php va essayé d'imprimer la valeur de $var[] et nom pas la chaîne "$var[]".
essaye plutôt :
print ("var[]" ); !
D'autre part, si tu met OUI comme value à toutes tes cases, tu ne saurra pas celle qui sont cochées !
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Laissez l'Etat dans les toilettes où vous l'avez trouvé.