Reprise du message précédent :
Ça a l'air valide

Attention aux dégâts collatéraux, on va être obligés de parler des différents castes entre ceux qui font du C++ et des maths et ceux qui centrent des div ou copient collent du YAML  

C'est ma belle-sœur et une de mes nièce qui ont trop bien géré la préparation de la pâte et des pizzas.  
J'ai juste géré la cuisson

Y a encore un peu de travail pour la pizza

Avec mon Koni 16 (c'est pas ma meilleure pizza, c'était la première de la saison, le temps de retrouver le protocole, les gestes et la préparation, les prochaines seront mieux) :

si vous voulez, je fais chauffer le four à bois et vous faites une battle à la maison

 
Avec la découpe dans le plateau on dirait un mauvais Photoshop ta photo

Jolie    
 
Sur les premières j'avais pas encore chopé le coup de main pour bien charger sur la pelle, d'où la forme aléatoire
Ça commençait à venir au bout de la huitième

J'ai deux pelles, une en bois pour charger, une en métal pour tourner dans le four.
 Le Koni est une tuerie, je peux facilement enchaîner les pizzas, c'est moi qui n'arrive pas à suivre.

Les battle de pizza ça implique de pouvoir les manger, pas juste les admirer en photo

@Plam : Le feu s'est éloigné ou c'est toujours proche de chez toi ?

Pour tourner pour l'instant, je la sors et je la tourne sur ma pelle métal.  
Y a pas des masses de place non plus dans un 12"

C'est ce qui m'a poussé à prendre le 16, pas envie de galèrer pour la tourner.
Puis je peux faire des pizzas plus larges

 
Tiens oui, je me posais la question de savoir si je voulais en acheter un justement... On peut l'utiliser aussi avec du bois ?

 
Et bah faut arrêter les tests compliqués et recruter des gens qui savent faire de l'ux/ui.

oui  
https://fr.ooni.com/pages/ooni-oven-comparison

 
Merci.
 
Le 16" est pas donné effectivement. C'est vraiment prog@HFR compliant.

Mais il est tellement mieux  

y'a vraiment un interêt d'avoir un four aussi grand ? une pizza standard c'est 12" et vue la vitesse de cuisson pas d'interêt de faire des pizza géantes ou plusieurs en même temps

et en plus le 16" consome forcement beaucoup plus d'énergie (gaz/bois/charbon...)

inutile donc indispensable

Du coup ce midi je commande une Pizza avec vos conneries.  

essaye " mentoring Vs pizza"

 
Pour la pizza c'est mieux si c'est en face de chez soi.

Avoir de la place pour manipuler et pas te cramer les doigts. C'est déjà pas évident avec le 16", alors j'imagine pas le 12".

Ensuite mes pizza font en moyenne  30cm de diamètre, on est loin des grandes pizzas.
Ensuite vu que tu as de l'espace entre les brûleurs et la pizza, tu arrives mieux à gérer la cuisson pour cette taille de pizza.
Sinon tu en fais des plus petites, mais c'est plus de travail.

Pour faire un fizzbuzz, faut connaitre quelques structures de contrôle, non?
 

Et toujours pas de numéro de colis.    
 

d'ailleurs les expert @pizza

vous avez un tuto qui va bien pour utiliser la pelle comme il faut ? j'ai souvent la pizza qui s'ecrase ou la garinture qui se barre  quand je prends la pizza ou quand je la pose dans le four  

- bien fariner (mais pas trop c'est un juste milieu a atteindre )
- ne pas trop surcharger en garniture
- utiliser des ingredients frais
- mettre sur la pizza sur la pelle au dernier moment (apres avoir ajouté la garniture)
- utiliser une farine avec de la force (riche en proteine) sinon elle va se déchirer
-laisser depasser un peu la pizza a l'avant de la pelle, quand on va la poser dans le four elle va coller a lapiere il n'y aura plus qu'a tirer dun coup sec en arriére

Chuis un peu un noob dans ce genre de trucs, mais je voudrais avoir un setup plus flexible chez moi pour le télétravail, pour switch facilement écran/souris/clavier/périphériques divers entre mon PC fixe, mon portable et le Mac mini du boulot.
 
Y'a quoi de bien ?

Spliter usb et/ou hdmi si besoin.

ca nécessite d'avoir souris/ecran en filaire, ou au minimum un dongle

Bah heu oui c’est quoi le problème ?

https://amzn.eu/d/4dEiemL

J’ai ça et pour les écrans c’est usb c. Du coup avec deux câbles à brancher j’ai deux écrans, souris, micro, casque avec Dac sur mon pc fixe et MacBook.
Un seul câble si qu’un écran externe.

Quel modèle exactement ? Je pense que je serai pas contre m'y mettre un jour et prendre quelques conseils IRL à la maison

Pour le feu : oui c'est calme. On redoute que le vent se lève à nouveau dans l'aprem, mais là il y a juste quelques fumerolles, et pas mal de renforts en attente (la logistique/orga ya des réserves prépositionnées etc. c'est un sacré truc !)

Tu n'oublieras pas de prendre le calendrier des pompiers cette année

Kona 16 au propane.
Quand tu veux.
Tu pourras même venir chez moi un soir lorsque je ferai une session pizz

Un 12" ça fonctionne très bien je trouve

T'as dû faire une erreur de saisie sur ton email

De ma maigre expérience de hier soir, ce qui compte c'est :
1. le farinage de la pizza sur le plan de travail (on n'a pas préparé les pizzas directement sur la pelle).
2. la confiance quand tu mets le coup de pelle sous la pizza pour passer dessous Faut mettre un coup sec pour tout charger d'un coup. En tout cas c'est ce qui a été le plus efficace hier.
 
J'ai cette pelle : https://www.amazon.fr/gp/product/B0779CBLXJ/

même pelle
alors je tenterai d'être plus assertif avec ma prochaine pizza

Il faut fariner mais pas trop (sinon ça brûle). Ne pas traîner à charger (toujours pas trop) la pizz.

Ne pas utiliser la même pelle pour enfourner que pour sortir (sinon tu cuis la prochaine pizza sur la pelle).

Effectivement, bien passer en dessous et être légèrement sec sur le geste. Et bien évidemment, attendre que le fond soit cuit avant, donc s'assurer que la pierre soit très chaude avant d'enfourner.

Le jour où j'ai une maison, c'est sûr que je me prends un four à pizza Ooni

Faut être certain qu'il y a assez de farine entre le plan de travail et la pizza, sinon l'assertivité ce sera carnage

Tiens Hepha, voilà du taf pour toi

https://www.reddit.com/r/learnprogr [...] /wjqj7i/_/

 
Je m'étais fait la même réflexion, entre le MBP et le PC Windows pour jouer. Sauf que : le clavier Windows et celui Mac sont différents. Ça ne me semble l'idéal de les mutualiser
 
Actuellement j'ai un pauvre switch HDMI, le clavier et la souris du Mac, le clavier et la souris du PC.