il te faut le SDK Nokia, parce que tu auras les bibliothèques dont tu auras besoin pour coder, ainsi qu'un émulateur qui sert vachement pour débugguer...
Il risque de te faloir le SDK J2ME...
Pour l'ide, t'a le choix :
Gratuit :
Eclipse, Netbeans (et sans plugins dédiés, jEdit, et n'importe quel éditeur de code en fait)
Payant :
IBM Websphere pour developpement mobile ( g plus en tete les autres)
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Jubi Photos : Flickr - 500px