Je ne trouve pas l'attribut qu'il faut modifier. Un text-align: justify n'a aucun effet. Comment faire pour que le texte dans une liste soit justifié ?

place-le dans un paragraphe.

sinon essaie peut-être un span à l'intérieur de ton LI, le text-align marche dessus il me semble

Non, car le SPAN est un élément en-ligne et non un bloc or, text-align s'applique sur de blocs. Donc la réponse de gizmo est la meilleure.