Le plus simple est de commencer par du C, ou mieux de l'algorithmie (ca me parait indispensable en fait).
Le C++, c'est bien si tu as des connaissances objets (genre UML).
Enfin bon, c'est pas forcément le plus simple de commencer direct par du C. En C, il est tres facile d'ecrire tout et n'importe quoi (le langage est en lui meme tres permissif).
Je ne saurai que trop te conseiller un bon bouquin (la reference est le bouquin des auteurs du C : le K&R)