Salut.
Le coucher de soleil n'est pas évident à photographier pour un amateur/débutant.
Ce qui le rend difficile à rendre "joli" /exploitable, c'est la différence de luminosité entre l'avant plan (souvent) et l'arrière plan (derrière la ligne d'horizon)
Le ciel aura tendance à être soit cramé (trop clair), ou alors l'avant plan sera bouché (trop noir, perte de détails).
Essayez une longueur focale entre 10 et 35mm (au choix)
des ISO le plus bas possible
Une ouverture assez petite : > F/5.6, F/8 jusque F/16 ferait l'affaire (selon l'état du couché de soleil)
Ensuite il s'agirait de soigner l'exposition en choisissant une vitesse d'obturation adéquate.
Je vous conseille cette vidéo qui explique +- bien comment faire : https://www.youtube.com/watch?v=2_dhgEvrjII
