couvertes tu vas les ramollir et ca vas finir en purée , faut les sauter dans la graisse d'oie, et en 20 min c'est finis.
sinon rapide, tu prends un oignons toute les 3 patates, tu fais fondre du beurre(beaucoup) dans une casserolle tu fais revenir vite fait les oignons, tu coupes les patates en 4 (gros morceau, tu rajoute aux oignons, tu mets de l'eau a hauteur, avec du gros sel, et quand y a plus d'eau t'as des patates molle a l'extérieur, un peu plus ferme a l'intérieur, et au fond ca gratine un peu
, ca marche aussi dans une sauteuse si tu veux plus de gratine.
et faut pas les remuer pendant la cuisson